夏天天气炎热，尤其是这马上就要到三伏天了，酷暑时节让人人难以忍受。这种天气下，刚出门就汗流不止，搞得人一点精神气都没有。很多人认为，既然出汗多，那就一定要多喝水，补充大量的水分。
其实各位有所不知，夏天出汗变多，我们除了补充必要的水分之外，补钾也是很关键的。钾元素的流失，很容易让人没有精神，经常觉得疲惫。那么要补充钾元素，最好还是得食疗食补，这样的方式最健康，也最简单。
夏天出汗多，下面这种高钾食物要多吃，它就是银耳。银耳有着“穷人的燕窝”之称，每100g银耳中，含有1588毫克钾元素，是一种含钾量极高的食物。因此夏天这种食物别错过，煮一煮香甜可口，提高精神不疲倦。
准备材料：银耳、桃胶、冰糖、红枣、枸杞
1、咱们需要准备一朵银耳，如果是新鲜银耳的话，就无需浸泡了，直接剪成小朵。如果是干银耳，就要提前放入水中泡发。
2、还有桃胶，也需要提前浸泡，浸泡12个小时左右，才可以彻底泡发好。当然了，如果不喜欢，或者家里没有的话，就不需要放了。
3、还有准备一些红枣跟枸杞，把这2种材料，放到水里清洗一下，沥干水分备用。
4、等银耳泡发好之后，我们用清水洗净，然后将其根部切掉，就是下面的一块黄黄的、硬硬的东西。随后再准备一把剪刀，将其剪成小朵备用，并且是越小越好哦，越小的话它更容易出胶。
5、准备一口砂锅，把银耳放进去，然后加上适量的清水。水量大概是银耳的3倍就可以，接着开火开始煮。大火烧开之后，我们再转为小火，然后继续煮15分钟，这个时候我们用一把勺子，在银耳汤中迅速搅动，一会儿的功夫就可以出胶了。
6、接下来加入桃胶、冰糖和红枣，再继续炖15——20分钟，就可以关火了。关火之后我们把枸杞放进去，搅拌一下盖上盖子再焖一会儿，焖制好之后就可以盛出来喝了。
香甜可口、鲜美黏稠，喝一口似乎是满满的胶原蛋白。这样煮出来的银耳，出胶特别多，喝起来特别棒，大家可别错过。尤其是夏天到了，多喝这个汤，既可以补充水分，又可以补充钾元素，老少皆宜。
