食材:豆干5块,茴香2颗,干辣椒2颗,生抽2勺,盐少许,味精少许 ,下面我们就来说一说关于卤汁豆腐干的家常做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

卤汁豆腐干的家常做法(卤汁豆腐干如何做)

卤汁豆腐干的家常做法

食材:豆干5块,茴香2颗,干辣椒2颗,生抽2勺,盐少许,味精少许。

准备好豆干。

把豆干片成厚薄均匀的薄片,一块豆干能片成三片。

把所有的豆干都加工处理好。

炒菜锅置于煤气炉上,锅中放入适量食用油,油温热时,逐片放入豆干薄片,煎干水分,煎至两面金黄色。

另取一锅,锅中放入一点油,油热时,放入茴香和干辣椒,炒香。

然后加入2勺生抽,并倒入适量水,烧开,如果感觉口味偏淡,可以加入少许盐调味。

加入煎制过的豆干,煮开后转中小火,当汤汁收干时,加入少许味精,拌匀后即可出锅。