北方人过年喜欢吃饺子，南方人则喜欢吃汤圆。记得很小的时候，妈妈会做汤圆，后来家里条件好一点了，家里就不怎么做汤圆了，都是直接买现成的汤圆。
今天分享一个汤圆的新吃法，不用煎不用炸，喜欢吃汤圆的朋友可以尝试一下哦！雷沙汤圆跟一般汤圆不同，他是“干着吃的”，带着黄豆粉的味道，味道有点像驴打滚呢！如果你吃腻了煮汤圆，不妨试试这种做法。做法非常简单，值得你学一学。
1.黄豆磨成粉，也可以直接买黄豆粉
2.黄豆粉放入干净的不粘锅，小火炒熟
3.豆粉、黑芝麻和糖粉混在一起
4.准备黑芝麻汤圆，或者其他口味的汤圆
5.锅里水烧开，下汤圆煮，至汤圆浮起
6.煮熟的汤圆过下冰水，表皮更加Q弹
7.把煮熟的汤圆捞起沥干水分放在豆粉上裹一层
撒上一些椰蓉就大功告成了
做早餐吃也很美味，其实有点像驴打滚呢
当做小甜品也是非常不错的~
做法非常简单，值得你学一学。
