霜降以后，天气会愈来愈冷，御寒抗寒就需要我们十分重视了。这几种红皮食物，可以适当地多吃了，为我们的身体提供多种营养物质，增强我们的免疫力，顺利地度过寒冷期。
第一种：板栗
板栗含有丰富的不饱和脂肪酸、烟酸、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、钙等着多种营养物质。霜降后，天气更加寒冷，很多人容易感冒。而板栗的碳水化合物含量比较高，还有很好的益气的作用，不但可以抵御寒冷，增强我们的免疫力。
板栗鸡汤的做法如下：
食材准备：板栗适量，鸡半只，红枣几颗，生姜，小葱，盐，枸杞等。
准备一：半只鸡剁成小块，放入锅中，倒入没过鸡肉的清水，加入两片姜，煮开撇去浮沫，捞出鸡块，备用。
步骤二：把鸡块下入炖锅中，姜两片，加足量的清水，小火煮四十分钟。
步骤三：加入几颗红枣，继续煮二十分钟，倒入去壳的板栗，继续煮半个小时，加入枸杞一小把，适量的盐，撒点葱花，美味即成。
第二种：花生
花生含有丰富的营养成分，例如：脂肪、蛋白质、多种维生素等等，可以为我们的身体补充多种营养。花生又称“长生果”，因为其中的一种物质有益于人体，可以延缓衰老。花生中钙含量丰富，对人体的生长发育有很好的帮助作用。花生皮有很好的止血的功效，花生还有一定的养胃作用，多吃还可以增强我们的记忆力。
花生山药猪蹄汤的做法如下：
食材准备：花生适量，山药一根，猪蹄一只，生姜，葱，料酒等。
步骤一：猪蹄清洗干净，剁成小块。起锅烧水，水开后下入猪蹄块，焯一会捞出，备用。
步骤二：山药洗净表皮的泥土，削去外皮，戴上手套，否则容易手痒，切成小块，备用。
步骤三：把处理好的猪蹄块与花生、山药一起放进炖锅中，加入葱、姜、料酒、适量的清水，大火煮开，再转至小火炖煮八十分钟，最后加适量的盐稍微煮一下，即可出锅。
第三种：红薯
红薯中含有铁、磷等多种矿物质元素，还含有维生素C、维生素B等多种维生素。它的纤维素含量很高，对于肠道蠕动很有帮助，这也能很好的排出体内的毒素，改善消化道的环境，有利于减肥。
红薯三宝粥做法如下：
食材准备：大米，小米，糯米，红薯。
步骤一：红薯洗去外表的泥土，去皮再切小块备用。三种米淘洗干净备用。
步骤二：把所有食材一起放入锅中炖煮，小火煮五十分钟就好了。
第四种：山楂
山楂有很好的健胃消食的作用，可以促进脂肪类的食物消化，促进胃液分泌，增强胃肠消化能力。山楂可以加速身体毒素的排出，山楂对肠胃有很多好处，可以改善肠胃不适等情况，也可以起到排毒养颜的作用。山楂还有活血化瘀的作用。
山楂红枣粥的做法如下：
食材准备：干红枣25克、干山楂5克、大米60克。
步骤一：大米洗净，放入锅中，加适量的水，煮半个小时。
步骤二：红枣、干山楂在清水中浸泡，15分钟左右。
步骤三：把红枣、山楂洗净以后，切碎成细末。
步骤四：红枣、山楂碎一起倒入锅中，和大米一起熬煮成粥即可。
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