猪皮这样做，既能美容，又不会发胖，做为下饭菜，好吃到爆！
好吃的美食，精彩万分。大家好，今天又到了美食咨询的时间了。今天给大家介绍的就是关于猪皮的做法。爱美之心，人皆有之，特别是女性，她们总是会去购买具有胶原蛋白的护肤品用在脸上，让自己美容养颜。其实在我们日常生活中，就有很多食材是有这个效果的，今天小编就带着大家一起来说说性价比最高，最容易被忽视的一个食材，它富含胶原蛋白，不仅口感好，而且特别下饭，这个食材就是猪皮。
猪皮对于很多人来说都是不吃的食物，有的人把猪肉买回来，猪皮就直接扔掉了。他们不知道的是扔掉的可是精华，实在太可惜了。也有些人知道猪皮的作用，可是觉得不好吃，干脆就不做。其实猪皮是个好东西，对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有着保健作用。接下来小编就教您用猪皮做一道吃起来非常下饭的菜。
用料准备
主料：猪皮 适量
辅料：油、盐、葱、姜、蒜、蒜苗、辣椒
做法
1.猪肉买回洗净，将猪皮切下来，用水浸泡五分钟左右，捞出备用。然后锅烧热，油下锅，等油热后将猪皮放入油中，小火开炸，炸至两面金黄捞出。
2.把辣椒，蒜苗，葱姜蒜全成切成条状（或者碎末，看自己喜好，做配菜用），然后再把炸好的猪皮用锅蒸一下，直到软后捞出放凉备用，接着把它也切成条状。起锅烧油，油热后将所有的配菜和猪皮一起放入锅内，大火爆炒三到五分钟，最后再把锅盖盖上，焖一会就可以出锅装盘了。
这道用猪皮做的下饭菜就完成啦，口感滑而不腻，而且油炸过的猪皮非常香，吃起来特别带劲。而且不用担心会长胖，因为猪皮里的脂肪含量比猪肉的脂肪含量少了将近一半。多吃猪皮还能美容养颜，因为蛋白质含量以及碳水化合物的含量都比猪肉高出很多倍。心动不如行动，大伙们，一起来试试吧。
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