糖醋黄花鱼。
我告诉你，以后孩子想吃糖醋鱼就像我这样做，掌握这几个关键点在家就能做，酸酸甜甜太好吃了。
·首先准备一条失恋的黄花鱼，像我这样改刀，在肉厚的地方划两刀，这样方便入味。
·然后加点葱、姜、一勺料酒、盐，用左手里外涂抹均匀，腌制10分钟。
·空碗里放入两碗淀粉、一碗面粉、2个蛋黄和适量的清水，调成粘稠的糊状，里里外外均匀的涂抹在鱼身上。
·6成油温下锅，用我这个手法更容易定型，小火慢炸把它炸熟，炸至金黄捞出摆入盘中。
·锅留底油，倒入一包糖醋汁，它可是大厨按照酸甜的比例调配好的，用它可以做糖醋里脊、糖醋排骨都很好吃，把它淋在炸好的鱼身上。
这样做的糖醋鱼，外酥里嫩酸甜可口，喜欢你也给孩子做起来吧！
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