“你不是在减肥吗？怎么还喝牛奶？”
“减肥喝牛奶会长胖的！”……
每次减肥都被劝：少喝牛奶
难道牛奶真的能让人长胖吗？
其实不然
喝牛奶长胖了的你
可能是因为选错了牛奶！
01
减肥期间，这种“假牛奶”要当心！
牛奶中含有钙、铁等主要的营养成分，另外还含有蛋白质和维生素，即便是处在减肥期，人体也是非常需要这些微量元素。所以照理说减肥的你喝牛奶是不会影响到减肥效果的，可是为什么你还是长胖了呢？很可能是因为你选错了牛奶！下面这种牛奶，减肥期间的你请绕道走~
乳味饮料/乳酸菌饮料
诶？明明说的是牛奶，为什么突然开始说饮料了？因为这款产品就是最容易被大家当成牛奶误买的“减肥杀手”！
市面上很多的含乳饮料都被人们误以为是牛奶了，其实它们并不是牛奶，比如说：果粒奶、乳酸菌、香蕉牛奶，这些从严格意义上来说，都不能算是牛奶。它们的蛋白质含量不仅远低于牛奶，约为0.7%-1%，而且还含有大量白砂糖、果葡糖浆等添加糖。
减肥要警惕选错牛奶
日常生活中，也要好好选牛奶
常温奶、鲜牛奶、酸奶，每种都是营养又健康
不一定要选择贵的功能牛奶
贵不说，还不一定适合你！
02
功能牛奶会更有营养吗？
早餐奶
管饱但不一定有营养
在超市的货架上，大家会看到各种口味的早餐奶：核桃早餐奶、红枣早餐奶等等，其实这些早餐奶并不是纯正的牛奶，它是将牛奶用水稀释过后加入谷物、坚果等食品调制而成的，从营养角度来讲，并没有纯牛奶好。而且大部分早餐奶还额外加入了淀粉，所以才会更容易产生饱腹感。
高钙奶
不容易吸收
高钙奶，顾名思义就是含钙量更高的奶，其钙含量必须要达到120mg/100g才是符合国家标准的。高钙奶的原料还是纯牛奶，不过是在纯牛奶中加入了很多人工的钙剂，它还有一个专业名字是：钙强化奶。
虽然高钙奶中含有的钙量比普通纯牛奶要高一些，但外加钙太多不仅会导致牛奶蛋白质的沉淀，影响口感。且相关研究表明，即使食品达到了“高钙”的标准，但想借此起到 “补钙”的作用，也不实际。
在牛奶中加入过多的钙、铁、锌等无机盐，如果不能吸收，反而会对人体肾脏以及消化系统造成很大负担了，所以高钙牛奶还不如普通的纯牛奶对身体有利。
脱脂奶
营养素缺失
你知道吗？脱脂牛奶在脱除脂肪的同时脂溶性维生素A、D、E和类胡萝卜素也所剩无几！另外，脱脂牛奶达不到全脂牛奶的饱腹感。通俗地说，就是没有全脂牛奶“抗饿”，饿了就会想进食，反而增加了其它食物的摄入。
有机奶
价格贵，意义不大
有机奶强调的是天然、无污染，生产过程绿色环保。但是单从营养上来说，有机奶和普通牛奶并没有很大差别，没有必要特意选择有机奶。
03
喝牛奶，三个真相要知道
不喝生牛奶
生牛奶指的是挤出来后没有经过任何加工处理的牛奶，不少人认为这样的牛奶新鲜、天然、无添加，但是生牛奶并不会更有营养，可能还存在更高的食品安全风险。因为生牛奶没有经过杀菌，可能还有大肠杆菌、结核杆菌等细菌，直接下肚，运气不好的话会导致食物中毒。
所以要喝生牛奶的话，一定要确保奶源干净卫生，喝之前要彻底加热，更建议大家买经过杀菌消毒的包装牛奶。
不要把牛奶当水喝
虽然牛奶中钙和蛋白质含量丰富，但每100毫升牛奶中差不多含有3.5克的脂肪。如果按照每天喝1.5升来算的话，那么你每天仅仅是喝牛奶就会摄入52.5克的脂肪，而且多是饱和脂肪，非常容易长胖，不利于减肥。
牛奶和食物不相克
很多人会担心：果汁、水果都是酸性的，会不会让牛奶中的蛋白质沉淀变性，影响牛奶的吸收？但是要知道一点：胃酸比果酸的强度大很多，牛奶就算没有遇上它们，最后也会进入胃里，同样还是会发生沉淀。
也有人说，牛奶和香蕉不能同食，会导致腹泻，这个说法也是不成立的。导致腹泻的可能是因为不能代谢牛奶中的乳糖造成的，也就是我们平常说的“乳糖不耐症”。
Shy哥哥小贴士
如果你也是“乳糖不耐症”，可以选择酸奶、乳酪、零乳糖牛奶来替代普通牛奶。
目前并没有任何科学理论能证明“食物相克”的说法，所以与其纠结这个问题，不如均衡饮食，喝够量的牛奶。
喝牛奶原来大有讲究！
要想不浪费你喝的每一滴牛奶
请记得要用正确的姿势喝牛奶！
03
喝牛奶的正确姿势
每天300克
《中国居民膳食指南（2016）》推荐，每人每天需摄入牛奶300克左右。牛奶中含有乳清蛋白，这是人体必需且不能合成的氨基酸重要来源，也有抗菌、抗病毒的作用。并且乳清蛋白的消化率非常高，这些正是人体守护自身所需！
饭前饭后都可以
饭前三十分钟喝一杯牛奶或者酸奶，可以有效降低餐后血糖升高速度；对于减肥人群来说，饭前喝奶还能够增强饱腹感，避免因为饥饿导致的暴饮暴食。
而饭后一小时至两小时是饮用酸奶的最佳时间，可以帮助胃肠蠕动，促进消化。
早上晚上都可以
早上喝完牛奶后，人体白天会在户外进行少量的活动，因此早上喝牛奶比晚上喝牛奶更利于钙质的吸收；早上喝牛奶还能让动脉血管在高压时保持稳定，减少中风风险。
而皮肤在晚上10点至11点之间是修复能力最强的时期，如果在睡前能给自己来一杯温热的牛奶，不仅可以有助于睡眠，还能给皮肤的修护提供营养。
夏天牛奶开封后一小时内喝完
牛奶开封之后最好一次性喝完。特别是夏天，温度较高，空气中菌类繁多，纯牛奶属于完美的菌类培养基，在常温下仅仅能存放1~2小时，打开后需尽快放冰箱里。
喝牛奶原来还有这么多讲究！
要想让牛奶营养价值最大化
请记得要选对牛奶、喝对牛奶
跟着Shy哥哥
喝牛奶不仅不长胖
还能助力你瘦身
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