新颖的食材凉菜（凉菜最创意）

陌上花开

烧椒皮蛋

滋味炝藕

柚子茶山药

爽口白芦笋

有机时蔬沙拉

虾籽茭白

炝拌北极贝

巧拌三月瓜

卤水海螺拼山珍

玫瑰花冰淇淋

凉夏桃胶冰粉

黎麦色拉盆栽

蓝莓鹅肝

老上海熏鱼

老成都冷吃牛肉

老醋六样

贵妃鱼鱼

金枪鱼秋葵色拉

干拌鹿筋

花蛤拌黑豆腐丝

非洲冰草

葱椒毛豆

川椒野水鸭

潮汕卤鹅

冰镇梅汁小龙虾

冰镇凉瓜

醋泡凤爪

冰镇菌菇刺身

冰花酸梅凉瓜

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