私家红烧塔嘛鱼怎么做如何做好

主料塔嘛鱼2条 大蒜半头 姜3-5片 大葱2段 香叶2片 八角1个 干辣椒3个 鸡蛋1个 啤酒1罐 ；辅料醋 糖 生抽 盐 ；私家红烧塔嘛鱼的做法步骤；1. 2条塔嘛鱼收拾干净，洗净；2. 1个鸡蛋打散成蛋液，塔嘛鱼两面都均匀的沾满鸡蛋液；3. 热锅凉油，放入 塔嘛鱼，中火煎成两面金黄色，盛出备用；4. 锅里留少许底油，放入香叶、八角、姜片、蒜瓣、干辣椒煸香；5. 将鱼放回锅中，加入少许生抽、醋、白糖、盐，再加入一罐啤酒，刚好没过鱼肉的量；6. 烧至汤汁浓稠，鱼肉入味，可出锅，捡去葱、八角、香叶等，摆盘，下面我们就来说一说关于私家红烧塔嘛鱼怎么做如何做好?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

私家红烧塔嘛鱼怎么做如何做好

主料塔嘛鱼2条 大蒜半头 姜3-5片 大葱2段 香叶2片 八角1个 干辣椒3个 鸡蛋1个 啤酒1罐 ；辅料醋 糖 生抽 盐 ；私家红烧塔嘛鱼的做法步骤；1. 2条塔嘛鱼收拾干净，洗净。；2. 1个鸡蛋打散成蛋液，塔嘛鱼两面都均匀的沾满鸡蛋液。；3. 热锅凉油，放入 塔嘛鱼，中火煎成两面金黄色，盛出备用。；4. 锅里留少许底油，放入香叶、八角、姜片、蒜瓣、干辣椒煸香。；5. 将鱼放回锅中，加入少许生抽、醋、白糖、盐，再加入一罐啤酒，刚好没过鱼肉的量。；6. 烧至汤汁浓稠，鱼肉入味，可出锅，捡去葱、八角、香叶等，摆盘。