猪头肉500g,盐适量,葱1根,姜适量,料酒适量,大蒜适量,酱油适量,花椒少许,下面我们就来聊聊关于猪头肉怎样煮?接下来我们就一起去了解一下吧!

猪头肉怎样煮

猪头肉怎样煮

猪头肉500g,盐适量,葱1根,姜适量,料酒适量,大蒜适量,酱油适量,花椒少许。

1

猪头肉清洗干净,去除表面的杂毛,冷水放入锅中,加入料酒,生姜,花椒,葱,大火煮开后撇去浮沫,炖煮30分钟。

2

大蒜去皮拍一下剁碎,放入碗中,加入酱油,糖,少许盐,腌制30分钟。

3

30分钟后关火把猪头肉取出,放凉后切片摆盘,醮着蒜头酱油即可食用。