您好，我是小朋，每天为你分享好看又实用的美食做法技巧！
冬至已到，这才是真正寒冷的开始。
最近马上又有一股强冷空气来袭，是入冬以来最冷的时刻。亲们，你一定要多穿衣服，注意保暖。
今年冬天，我们北方地区一直没怎么下雪。降水一少，气候就显得特别的干燥。人们很容易上火，经常会感到口干舌燥。
其实冬天容易上火，与平常饮食也有很大的关系。
天一冷，很多人为了增强能量抵御寒冷，就想多吃一些肉类，辛辣的食物。
吃这些食物确实能够提升身体的能量，但是由于冬天人们都喜欢呆在暖气房里，活动减少，能量在体内积得太多，最终会引起上火。
再说了，荤菜如果经常吃会容易腻歪，搞得没有胃口。
这个时候，大鱼大肉你就先放一边吧，我们来点儿清淡的。
我要给你推荐4种很适合冬天吃的降火菜，润肺除燥，清热去火，天天吃都不腻！
1 大白菜
大白菜可算是冬天的特色蔬菜，冬天的大白菜，经历过霜冻以后，会特别的甜嫩。
在我们北方地区，一到冬天，家家户户都会屯上很多，能吃一冬天呢。
大白菜可以预防上火，防止肝火旺盛，对嗓子干燥，口腔溃疡等，也有一定的效果。
它的做法也很多，可以炖，炒，凉拌，腌制，醋溜，包饺子等，不论是叶还是帮，一点都不会浪费。
2 青萝卜
干燥的冬天，来上一份清凉的青萝卜，绝对让人胃口大开。
萝卜味甘性凉，属于凉性蔬菜。在冬季多吃一些，可以有效的调理肝火虚旺，清除肺热，利于肝脏，能降低身体的火气。
萝卜还含有丰富的维生素C，能提高人体的抵抗力，防止感冒，伤寒，绝对是一种很适合冬天吃的食材。
萝卜可以直接生吃，鲜脆可口，有些微辣，非常清口。
3 冬瓜
冬瓜，是最适合冬天吃的瓜，要不怎么叫冬瓜呢？
当然，这只是开个玩笑。不过，在冬天，常吃一些冬瓜好处是很多的。
冬瓜能促进身体的新陈代谢，清热解毒，清除体内湿毒，降火降燥。
其中，它所含有的丙醇二酸，能有效地抑制人体中的糖分转化为脂肪，防止脂肪在体内堆积，对于减肥很有效。
在冬季，冬瓜用来做汤最好不过了。既能吃菜，又能喝汤，喝完浑身都暖暖的，还不用担心上火。
4 莴苣
莴苣清脆可口，甜脆中略带一些苦味，能刺激消化酶分泌，排毒降火的功效非常的好。还具有清热化痰，泻火解毒的作用。
很多人觉得夏天才吃莴苣，其实这是不对的，冬季也应该常吃一些。
莴苣的茎和叶都能食用，可以凉拌，清炒。
我最喜欢吃凉拌的，把莴苣切成丝，放上点蒜末，芝麻油一拌，真的很香。
亲爱的读者，这几种蔬菜你喜欢吃哪种？
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