研究表明，橙色是最容易让人产生食欲的颜色。 可能是一看到橙色，就会联想起橙子那酸酸甜甜的味道，仿佛瞬间充满欢乐和阳光。 大家如果还没吃过橙子味的意大利通心粉，一定要按我们的食谱试一试。既美味又补充维C，孩子们一定会一扫而光。 这次的图片中我们做的是素食版通心粉，但如果你想吃点肉，可加入培根或烟熏火腿，都会让橙香通心粉更加美味。
By 食域家
用料
- 意大利通心粉 225g
- 橄榄油 3汤匙
- 培根或烟熏火腿 (可选) 115g
- 中号洋葱，切丝 1个
- 大蒜，切成薄片 3瓣
- 橙汁 230ml
- 番茄膏 100g
- 盐和胡椒粉，用于调味 适量
- 半奶油半奶（half-and-half）或浓奶油 80ml
- 帕尔马干酪，磨碎 40g
- 橙皮，用擦皮器磨下表皮 半个
- 新鲜罗勒叶，切成丝 10g
做法步骤
1、锅中倒入用于煮面的水，撒入适量盐，让锅中水尝起来是咸的。开火将水煮沸后加入通心粉。按照通心粉包装袋上的说明煮熟、捞起、沥干。保留些煮面水备用。 煮面的同时，另取一口平底锅，小火加热，加入橄榄油和培根（可选），如放入培根，此时须将培根煎至变脆，然后加入洋葱丝和蒜片，煎炒10分钟左右，直到洋葱变半透明。
2、倒入橙汁和番茄膏，中火煮沸后转小火继续煮。
3、先用盐和胡椒粉调味，再加入半奶油半奶（half-and-half）或浓奶油。 倒入煮好的通心粉，最后加入帕尔玛干酪。
4、充分搅拌翻炒，让每段通心粉都均匀地裹上酱汁。此时看看锅中是否太干太浓，需要时可少量多次地加入面汤稀释。
5、浓度合适后加入磨碎的橙皮末和罗勒叶。
6、现在尝尝咸淡，判断是否需要再调味。 一份色泽鲜亮，香气诱人，营养又可口的橙香通心粉做好了！
7、趁热上桌，孩子们一会很喜欢的!
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小贴士
热量 : 544kcal 碳水化合物：60g | 蛋白质：16g | 脂肪：27g | 饱和脂肪：8g | 胆固醇：32mg | 钠：1137mg | 钾：723mg | 纤维：4g | 糖：12g | 维生素A：18.1% | 维生素C：50.2% | 钙：13.7% | 铁：12.3% 注：1茶匙=5g , 1汤匙=15g
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