鸡翅试试这样做，酱香味十足，软烂入味，一会干掉一大盘
鸡翅我相信，不管是大人还是小孩都喜欢，做法非常多，像是我家小孩就很喜欢吃可乐鸡翅，烤鸡翅，还有炸鸡翅等等做出来味道其实都很好，就是觉得这些做法油都比较大，脂肪含量也偏高。
鸡翅中是鸡翅膀中间的那一段部分，也是整只鸡身上最为鲜嫩可口的部位，之一，鸡翅的受欢迎程度可以跟猪的排骨相媲美。鸡翅的肉质较多，胶原蛋白含量也很丰富，有着能让皮肤弹性有光滑的功效。
这道菜也挺适合懒人的，像是平时我们不想用平底锅来做的话也可以用电饭锅来焖，不用挥动锅铲，一下子就能搞定。不会做饭的吃货也能轻松搞定，调好酱汁再把鸡翅一下锅焖一会儿就可以了，非常快手，喜欢吃的朋友可以试一试，没有可乐鸡翅那样的甜腻。
【菜名】：酱焖鸡翅
【食材清单】：鸡翅中，大葱，蒜，姜，甜面酱，酱油，郫县豆瓣酱，八角，香叶，桂皮，冰糖。
【烹饪步骤】：
1、下面我们先把鸡翅取出来，清洗干净，沥干水分以后放进平底锅里面煎，煎到两面焦黄锅里面也不用再加油了，鸡翅中随着加热会自动有油溢出来。
2、 然后我们再将大蒜去皮切片生姜也是一样，把小葱切成段，顺便再将其他的香料也都准备好。
3、 炒锅里面烧热以后，把葱姜蒜还有八角桂皮香叶和冰糖都倒进去炒出来香味。
4、 然后我们再将甜面酱，郫县豆瓣酱都下进锅里面，将香料还有这些酱，全部都放在一起炒。
5、然后我们再放入酱油，加入清水烧开，将煎好了的鸡翅也下进去用大火烧开。
6、 最后我们再将盖子盖上以后，转成中小火开始焖。
7、炖到可以用筷子轻松地穿过就代表鸡翅已经慢熟了，最后用大火收汁，这道菜就可以关火出锅了。时间还没到的时候，锅里面就已经飘出来一阵阵的香气了。入味的鸡翅软，化痰口随便一个就是下饭神器，不过最净水的还是那浓郁的酱汁，浓缩了每个食材的鲜、甜、香、醇，不管淋饭淋面都是一绝！
【小贴士】：
1、除了用这个办法来做鸡翅以外，还可以换成鸡块或者鸡翅根等食材来代替，味道也是一样的好吃。
2、特别需要注意的是，这个配方是不需要另外加水的，因为配料中的水量已经够了，太多就没有焖的味道了。 只要掌握这个做法，其他的材料也能这么弄，家里有啥就做啥。
3、鸡翅最好提前焯水，去一下血沫，最后收汁时要勤观察，保留一点汤汁浇在鸡翅上，吃起来更入味儿。
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