大家好，我是小智，欢迎来到智聊农村！众所周知，我国是一个地大物博的国家，可以说有着丰富的自然资源，特别是在农村，生长着各种各样的植物，千万别小看这些植物，农村里有些植物虽然看起来很普通，但是很可能全身都是宝，今天要给大家介绍的黄精就是其中的一种。
说到黄精，可能很多人都没有听说过，但是看到图片肯定就能想起来，在农村里，黄精是野外经常看到的一种植物，生长的范围非常广，在全国范围内的树林、草坡以及灌木丛里都能看见它们的身影。而且黄精在不同的地方也有不同的称呼，比如叫做“鸡爪参”“老虎姜”以及“黄鸡菜”等等，听起来就很特别，其实黄精之所以在农村的一众植物中能够脱颖而出，不光是因为它的名字很特别，最主要的原因是它全身都是宝，不少人靠种植它发了财
首先不得不说的就是它的食用价值，这一点相信很多人都深有体会，在农村里有很多不起眼的植物可能都有着难得一见的美味。黄精的根茎形状看起来有点像山芋，不仅可以生吃，还可以作为炖汤的食材，在农村里大家一般都会用黄精的根茎炖汤，黄精被煮熟后肉质肥厚，吃起来甚至还有种淡淡的甜味，非常的爽口，简直是不可多得的食材，而且黄精还具有很高的食用价值，含有丰富的脂肪、维生素以及蛋白质等多种营养成分。
其次黄精还有一定的观赏价值，作为百合科植物，这一点是毋庸置疑的，黄精的花期有二十多天，从春末夏初开始开花，花朵摇曳起来像一个个漂浮的小风铃，看上去小巧又可爱，花谢之后还会结果，一直到仲秋都可以继续观赏，看起来就觉得赏心悦目，近几年，还有很多人开始把黄精种植在草坪和花坛里，供人观赏的同时还能绿化环境，真是一举两得。有市场种植的人就变多了，也就成了农村人的摇钱树。
接下来不得不说的就是黄精的药用价值，黄精作为一种药材，在生活中是常用的，在中医上主要是用黄精的根茎入药，现在还有很多人用黄精泡水喝，关于它的功效可能很多人都不知道，黄精其实是最能滋补身体虚脱、倦怠以及食欲不振的一种药材，不仅可以抑制血糖，还可以抗疲劳，对身体身份有益，近几年在药材市场上行情也比较稳定，新鲜的黄精最高能卖出4到5元一斤，经常有人专门去农村收购。由于黄精具有这些特别的药用价值，也导致它在市场上经常会出现供不应求的现象，不少人靠它发了财呢，你在农村里见过黄精吗？如果见到了，千万不要错过喽！
关于黄精这种作物小伙伴们还有其他的了解么，本期节目就到这里，大伙有什么想说的欢迎在下方留言和评论哦，本文由智聊农村原创，欢迎关注，带你一起长知识！
,
