西红柿小葱牛肉馅饺子（用这道蕃茄鸡蛋馅饺子征服家人的味蕾吧）

By 虑慧

用料

• 鸡蛋 4个
• 面粉 适量
• 葱 一根
• 花生油 适量
• 盐 适量
• 蕃茄 2个

做法步骤

1、蕃茄两个，头部切十字

2、开水烫下，把皮去掉

3、先切片再切丝再切小丁

4、鸡蛋四个放盐搅碎

5、鸡蛋炒熟放凉

6、自己水培的洋葱今天剪掉

7、切成葱花

8、鸡蛋和蕃茄再加点葱花搅拌均匀，再放点香油

9、和面，醒二十分钟

10、切小剂子

11、用手将小剂子按成压一下，再擀成片后包饺子，包的时候不断搅拌馅，这样如果馅出水可以均匀粘住馅，不至于上面干下面水多

12、包好的饺子

13、水开后下入饺子，滚两三滚就可以了

14、成品

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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