作者：逗
用料
羊排 500g
清水 600ml
葱 1段
姜 1块
大料 5瓣
桂皮 2块
干辣椒 2个
香叶 3片
盐 1.5勺
红烧酱油 适量
料酒 适量
做法步骤
1、准给好食材，葱切段，姜切片。
2、羊排剁成1寸左右的段。
3、冷水浸泡出血水。
4、锅内烧开水羊排下锅打水焯，变色捞出。
5、凉水冲净控干水份备用。
6、锅内放底油烧热。
7、加入，葱、姜、辣椒、桂皮、大料、香叶爆香。
8、下入羊排翻炒，倒入少量红烧酱油。
9、锅内添水。
10、加入料酒。
11、加入盐。
12、大火烧开转小火开炖。
13、汤剩不多时关火。
14、盛盘。
15、来张美照！
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