主料：香椿200克、豆腐200克、鲜猪肉30克、葱10克、姜5克 ，我来为大家讲解一下关于香椿豆腐的家常做法?跟着小编一起来看一看吧!
香椿豆腐的家常做法
主料：香椿200克、豆腐200克、鲜猪肉30克、葱10克、姜5克。
辅料：盐1匙、味精0.2匙、油0.5勺。
新鲜的香椿摘除杂质洗净沥干水分备用。
锅中烧开水将香椿焯一下。
焯好水的香椿立即放入冷水中过凉沥干水份。
准备原材料鲜猪肉切片、葱姜切成小丁、豆腐切成小块在开水中焯一下、香椿备用。
锅中倒入底油放入五花肉先?一下油这样炒菜更加香。
放入葱姜爆香。
放入香椿大火快速翻炒均匀。
添加清汤或是高汤放入豆腐开始炖起来。
放入盐翻炒均匀在接着炖5分钟左右。
炖至汤汁不多时放入味精调味即可出锅享用。
