3大片鱼，在水里解冻一下1颗小油菜，洗净切根，我来为大家讲解一下关于鲜麻椒蒸鱼做法?跟着小编一起来看一看吧!
鲜麻椒蒸鱼做法
3大片鱼，在水里解冻一下。
1颗小油菜，洗净切根。
沸水下锅焯一下。
捞出，摆盘。或者铺在盘底就行。
葱白切丝。
解冻的鱼切小块。
放葱丝、一点点盐、一点点料酒（如果有的话），腌5分钟。
锅里加一点水（没过半个指甲）。倒着把小蒸屉扣在水里，上面再架上小盘子。
在盘子上摆好鱼，铺两三层就行。
大火蒸出蒸汽，转小火蒸10分钟。
等蒸好了，把鱼夹出来，不要蒸出的水份。
加入5勺蒸鱼豉油，放上葱丝。
小锅里放上油，铺平锅底就行，放15棵花椒，把油加热。
热油浇在之前摆好盘的鱼上，搞定！
