关于纯牛奶和奶粉的话题，我已经写过很多次，今天汇总一下大家比较关心的5大问题。
01、冰鲜奶，要加热了给孩子喝吗？主要看孩子的喜好。
我们平常说的冰鲜奶，一般指巴氏消毒纯牛奶，也叫巴氏鲜奶或巴氏奶。巴氏鲜奶需要冷藏保存和运输，保质期也比较短，一般是6-10天。
不论是超市买的还是预定的冰鲜奶，周岁内的宝宝都不建议喝。因为，周岁内宝宝不能用牛奶替代母乳或者配方奶。到了周岁后，孩子可以喝纯牛奶，不论是冰的还是温的，都可以喝。是否加热取决于孩子的个人喜好。
如果孩子更喜欢喝温牛奶，建议将牛奶放在温水里加热，边加热边摇晃，这样受热均匀。给孩子喝之前，也要用手腕内侧的皮肤试一下，确保温度合适。给孩子热牛奶，最好不要用微波炉，因为容易受热不均，增加烫伤的风险。
(图源：Unsplash)
02、冰鲜奶（巴氏奶）和常温奶（UHT奶）哪种营养更好？差不多。
牛奶的营养价值主要体现在钙和蛋白质，这两种营养元素在冰鲜奶和常温奶里都差不多。
其实，冰鲜奶和常温奶，本质上都是纯牛奶，只是两者的消毒灭菌方式不一样。冰鲜奶是刚才讲的巴氏消毒法，而常温奶是超高温消毒法（UHT），即将牛奶加热到135~150度，保持2~3秒。UHT奶相比冰鲜奶保存期限更久，也不需要冷藏。当然，常温奶一旦开封了，就要冷藏并尽快喝完。
03、全脂奶粉可以和纯牛奶一样给孩子喝吗？可以。
对于周岁后的孩子，全脂奶粉按照冲调比例冲调后，可以像纯牛奶一样给孩子喝。
普通奶粉是将动物乳汁（最常见的是牛奶）经过脱水，干燥等工艺制成粉末状的再加工食品。普通奶粉相比液态奶更方便运输，储存时间也更久。根据脂肪含量的差异，分为全脂奶粉，低脂奶粉等。
从营养的角度，全脂奶粉按照比例冲调后，也能像纯牛奶一样为孩子提供丰富的钙元素，以及蛋白质、脂肪等营养元素。比如，市面上常见的两种普通全脂奶粉，按照比例冲调后，每100毫升含钙量在112-117毫克，蛋白质是3.4-3.5克。这其实与巴氏鲜奶的钙含量和蛋白质含量是差不多的。
（自己拍的）
04、周岁后，纯牛奶和配方奶哪个更好？从营养和健康的角度看，
纯牛奶就已经足够好，幼儿配方奶并没有更好。
幼儿配方奶听起来“更营养”。产品宣传时，往往会告诉我们添加了各类营养元素，促进孩子免疫力、促进孩子大脑发育等。事实上，孩子喝幼儿配方奶，并没有被验证的额外健康收益。
对周岁后孩子来讲，健康均衡饮食才是营养和健康的保障。健康均衡饮食里包含乳制品，即牛奶、酸奶或奶酪，但不包含幼儿配方奶。
05、3岁前，喝配方奶粉更好吗？看年龄。
0-1岁
母乳的唯一理想替代品是婴儿配方奶。因此，周岁内，确实无法母乳的宝宝，可以选择婴儿配方奶粉喂养，不可以喝纯牛奶。
1-3岁
目前没有证据证明喝幼儿配方奶会带来额外健康收益。过了周岁，孩子们就可以开始喝纯牛奶。
另外，周岁后不好好吃饭的孩子，没法靠喝幼儿配方奶粉就获得全面营养。如果孩子不好好吃饭，建议从饮食习惯等方面慢慢调整，而不是指望幼儿配方奶粉。保障周岁后孩子营养的关键是健康均衡的饮食。
图源：Pixabay
以上便是今天的汇总，希望有帮助，也欢迎分享给更多家长阅读和了解。
我是珊珊，关注我一起科学育儿。
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祐苗健康
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