冬季自制牛皮冻的做法（让美味又营养的红焖牛套皮）

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冬季自制牛皮冻的做法

套皮洗净，切成大块。 配料基本都在这了，比较简单，不多加菜，以免抢味儿。 油烧热炒糖色，把牛肉翻炒上色，加入料酒，蚝油，生抽，老抽，甜面酱，花椒，八角，桂皮葱姜炒香。 炒过的套皮加入砂锅，没过牛肉到开水，炖1.5小时。 嗯…周末吃两顿，有助于解放双手和对食材的精雕细琢，但肠胃还貌似不太适应，扶着冰箱翻出DQ，避免大厨饿晕在厨房 出锅前十分钟，大火收汁，加入洋葱和美人椒。 完成 还阔以滴～！,