猕猴桃作为VC之冠，一直是大家非常喜欢的水果。同时猕猴桃也和榴莲等水果一起被认为是价格较高的水果，博主作为一个猕猴桃种植专业人士，就给大家普及一下猕猴桃的一些基本知识，以便大家在选购猕猴桃时，有个参考标准。
猕猴桃就是奇异果，奇异果就是猕猴桃
首先要告诉大家，猕猴桃也叫奇异果，这两个本无差别，只是一个新西兰女教师把中国的猕猴桃引进到新西兰培训，才有了奇异果这个名字(Kiwifruit)，同时这些喝了洋墨水的奇异果，漂洋过海来到了各大超市，从此大家看到奇异果，就是按颗卖的，就一个字“贵”!!
猕猴桃按国度分，可以分为国产猕猴桃和进口猕猴桃；按种属分，可以分为中华猕猴桃和美味猕猴桃。下面我们就来分别介绍一下各个地方猕猴桃的情况：
一、新西兰猕猴桃新西兰的猕猴桃是后引进的，但在新西兰是国宝一般的存在，Kiwi也是当地一个国鸟-几维鸟的称呼。我们不得不承认，借助当地优渥的气候土壤条件，新西兰人在猕猴桃产业开发上做了大量的投入，标准化种植保证了果品的质量和口感，同时新西兰人的扩张意识，也让佳沛奇异果这个品牌在中国畅通无阻。正是因为新西兰人的努力和专注，才使得新西兰的奇异果始终以一个高端形象出现在我们面前。类似的引入也出现在了智利等国，鉴于目前还未有规模，此处就不多介绍了。
新西兰的奇异果有中华猕猴桃和美味猕猴桃两个种属，中华猕猴桃培育除了阳光金果(黄肉果)，口感酸甜；美味猕猴桃有佳沛绿心奇异果，属于老品种海沃德，口感还是酸甜，不过海沃德这个品种耐储存性很强，这也是为什么有大量的绿心佳沛出现在中国市场的原因吧。
总的来说，真正进口的新西兰奇异果，对于我们消费者来说，吃肯定是可以放心的，他的品质就是他的品牌，但我们在挑选时还是要仔细甄别，因为名字相同的东西它也有N多种供应商的选择。
佳沛绿心奇异果
二、浙江、四川猕猴桃浙江的江山、四川的蒲江历来也有栽种猕猴桃。猕猴桃树喜水，所以我们不难理解为什么这些地方都有栽种了。但猕猴桃长得好不好，不仅与水有关、也与气候条件有一定的关系，就比如国内其它地区也觉得猕猴桃产业有发展前景，开始了种植实验，但最终效果好不好，我们只能用品质来检验了。
浙江江山的猕猴桃以江山绿心猕猴桃为主，属于美味猕猴桃，但当地目前种植仍以散户为主，标准化程度低，导致价格低、口感差异大，很难形成一个较好的品牌形象。在几年前，就有一些江浙客商来陕西收购猕猴桃，用陕西猕猴桃的整体形象来帮助江山猕猴桃走向市场。
四川蒲江的猕猴桃以红心猕猴桃为主，属于中华猕猴桃系列，当地红心猕猴桃品质非常好，甜和早上市是红心猕猴桃的特点，但是同样是散户左右市场，价格波动大，很多猕猴桃都走了批发渠道，当地没有强有力的品牌输出。
红心猕猴桃
总的来说，这两地猕猴桃各有各的特点，但是因为整体规模不够突出、散户程度较高，短期内较难有较大幅度的提升。
三、陕西猕猴桃秦岭深山是野生猕猴桃发源地，至今仍可找到。陕西的关中地区坐拥秦岭是中国猕猴桃的最主要产区，产量占全国总产量的一半以上。主要有四个猕猴桃种植区，依次为周至、杨陵、武功、眉县，其中周至是最早一批开始猕猴桃种植的县区、杨陵依靠西北农林科技大学研发能力，多培育一些新的品种，武功属于后栽种片区。下面我们重点介绍下周至和眉县两地目前的种植现状和特色：
周至猕猴桃种植面积大、种植时间早，早期有绿心的秦美等品种，但因为种植时间过长，树龄过大，没有进行优势品种的替换，周至的猕猴桃出现了黄化的问题，同时当地合作社偏少，农民各自为战，也严重影响了周至猕猴桃的品质和销路，笔者认为周至作为猕猴桃种植先驱，在猕猴桃种植技术和知识方面给后来者提供了很多指导意义，所以他的价值是需要被肯定的，加之近两年周至猕猴桃产业转型意愿强烈，有很多优势品质进行栽种尝试，笔者推荐周至今年兴起的翠香猕猴桃，该品种猕猴桃甜度比其它美味猕猴桃的要高很多，特别喜欢吃甜的朋友可以尝试。
翠香猕猴桃
眉县猕猴桃作为后起之秀，栽种历史比不过周至，但人均栽种面积独占鳌头，几乎每家每户都有几亩猕猴桃。以前眉县人的地里只有两种庄稼，一是小麦二是玉米，也就是近二十年，眉县人民在探索中找到了从粮食作物到经济作物的转型之路，种苹果、种辣椒、种甜柿子、种草莓、种葡萄、种樱桃、种黑布林、种猕猴桃，走着走着就找到了最好的方向，目前陕西是全国的杂果大省，眉县是著名的杂果大县，尤以猕猴桃产业最为著名，眉县猕猴桃是国家地理标志产品，有机种植通过了欧盟双认证，是中国农产品100个品牌中的唯一猕猴桃品牌。
眉县猕猴桃主要有三个品种，绿心徐香(美味猕猴桃系列、口感香甜水分足)、绿心海沃德(美味猕猴桃系列、口感酸甜个头大)、红心红阳(中华猕猴桃系列、口感甜)。其中红心红阳8月初上市，绿心徐香上市在8月底-10月中，绿心海沃德上市在10月底到11月，但近年来眉县政府大力主导发展旅游 果品的路线，为了保证品牌及口碑，所有眉县猕猴桃需要统一在每年8月26日才能上市销售。同时眉县大大小小数十家合作社以及西北农林科技大学教授的支持，帮助农民规范种植，提高种植品质，使得眉县猕猴桃近十年来一直畅销海内外，电商销售节节攀升，收购客商络绎不绝。
绿心的徐香猕猴桃
总的来说：陕西地区猕猴桃的品质，整体是高出外地一大截的，如果你喜欢吃绿心的猕猴桃，你可以选择周至的翠香，超甜，也可以选择眉县的徐香，口感香甜 。
最后想给大家说的是，买猕猴桃就买原产地的，路边的就不要买了，一、很多都是品质不好的次桃。二、你根本就不知道卖的是什么品种，你觉得便宜，买回来你就吃亏了。现在电商很方便，这个水果你买原产地就没错的。
