据网友“西安-逛吃”发布微博称:西安卤汁凉粉,还是这5家最靠谱!
打卤汁和凉粉一起吃的叫卤汁凉粉。这种美食最初出处据说是陕西省西安市长安县。
夏季炎热正赶上农忙季节,农民无暇做饭,热饭吃起来又占用时间,打一锅卤,切一点凉粉,佐以方便调料,泡一些馍,稀里哗啦几口一刨,一顿饭即了之,爽口惬意,美不胜言,这样就逐渐形成了这个具有陕西特色的汉族风味小吃。
浪西安(langxian029)。
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