这一道菜既好吃，营养又很全面，晚饭轻松搞定！
By 雨小淇
用料
- 牛肉 适量
- 生抽 适量
- 料酒 少许
- 盐 适量
- 黑胡椒 适量
- 白糖 少许
- 花生油 适量
- 青椒 1个
- 洋葱 半个
- 胡萝卜 半根
- 葱姜蒜 适量
做法步骤
1、牛肉切薄片， 加盐、生抽、料酒、黑胡椒、淀粉抓匀，腌制20分钟。
2、其他材料切小段备用。
3、热油，牛肉片下锅炒熟。
4、盛出待用。
5、少许花生油，爆香葱、姜、蒜。
6、加胡萝卜、洋葱翻炒。
7、加青椒、少许盐翻炒。
8、加牛肉、黑胡椒、白糖翻炒均匀即可。
小贴士
1、牛羊肉一定要逆着纹路切； 2、淀粉不要太多，少许就行； 3、黑胡椒不要不敢放，牛肉喜； 4、喜欢吃辣可以爆香葱姜蒜时加点干辣椒，我们家吃不了太辣，就没放。
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