虾面异常鲜美,是用虾头熬制的汤,即使不放一点鸡精、味精和生抽,也能把客人鲜得掉眉毛,但是这种鲜味很自然,吃完以后完全不会口干,凡是吃过一次的人都会终生难忘。

厦门小龙虾夜宵推荐(80斤虾头熬一锅汤)(1)

厦门大叔卖虾面

在厦门有许多虾面馆子,其中有一家非常正宗。这家馆子由一位中年大叔经营,他家每天都要用80斤虾头来熬一锅汤,然后做面的时候把汤汁加进面条里,于是面汤非常好喝,面条也瞬间上几个档次。

由于口味正宗,食材也十分新鲜,这家馆子回头客超级多,大家每次一来,就必然会点上一份虾面,吃饱喝足了再去上班。

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招牌虾面

这家店铺用虾头熬汤,只是第一步,其实除了汤汁之外,店铺里还配备了其它好食材。比如店铺里的招牌虾面,除了面条之外,里面还有好几颗新鲜虾仁。

客人还可以根据自己的喜好加点虾丸,肥肠和其它小菜,看起来就非常有食欲。当然,这一碗虾面价格也不便宜,25块钱一份,整体来说分量也不是很多。

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店铺里的面条种类有很多,除了招牌虾面之外,还有单独的虾仁面,虾丸面,猪肉面等等,这些面条味道也是很不错的,价格还便宜很多,都是十几块钱一份。

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炒饭

这家店铺虽然主打卖面条,其实店里的炒饭卖得也很好,有的胃量比较大的客人会点一份面条,再点一碗炒饭,平均二十几块钱就能吃得美美的了。

炒饭也很好吃,里面的配料很丰富,有虾仁和叉烧,再加上一个鸡蛋,出锅的时候放点生抽,真是色香味俱全呀,炒饭价格也很便宜,12块钱一大份,性价比很高。

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生意火爆

每天到这家店里来吃面条,吃炒饭的客人非常多,到了高峰期,老板根本就忙不过来。店里店外都挤满了客人,有的客人还帮着老板端面端饭呢,这场面真是热闹,让路过的行人看着都羡慕不已。

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网友大呼:不能吃

虽然虾面味道鲜美,但是有些网友却说,用虾头熬的汤,吃了对身体不好,因为虾头里面有重金属,这些是不能吃的。

厦门小龙虾夜宵推荐(80斤虾头熬一锅汤)(7)

其实只要把虾头里面的脏器去干净,就不会有重金属,虽然处理起来很麻烦,但是老板还是认认真真把虾头挑干净了,所以网友的担心是不存在的。大家意下如何呢?

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