甘鲜味美！
By 公仔思乐冰
用料
- 鲜虾 250g
- 水 1000ml
- 鸡蛋 1个
- 盐 少许
- 青菜 适量
做法步骤
1、鲜虾去头去壳
2、锅里热油，放入虾头虾壳
3、虾头用铲子压出脑膏
4、炒至变红色
5、倒入1000ml水
6、大火煮开
7、盖上盖子转中小火10分钟熬出鲜味虾头油汤（顺带把鸡蛋放进去煮了）
8、8分钟开盖放入少许盐、虾仁煮熟
9、熬好后过滤汤汁
10、碗里放入米饭，倒入虾头油汤
11、放入鸡蛋、虾仁、青菜等
12、甘鲜可口
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