小时候,每次感冒到了最后,咳嗽总是拖拖拉拉的好不了,妈妈就会用麦芽糖炖鸡蛋给我吃。如今我自己的孩子也经常用这个方法止咳去燥,效果挺不错的。每次给孩子们做这道食谱,我总是一边做一边回忆小时候的味道,画面温馨甜美又幸福!
麦芽糖:味甘,性微温,具有润肺、生津、去燥的功效,可用于治疗气虚倦怠、虚寒腹痛、肺虚、久咳久喘等症。
鸡蛋:我们生活中必不可少的营养品补给品,具有益精补气、润肺利咽、滋养润燥的功效,十分适合体质虚弱、营养不良的婴幼儿食用。
麦芽糖炖鸡蛋,这道食谱就是把这两种食材完美结合在一起,不仅味道好,营养丰富,更是润肺止咳疗效显著的不可多得之良方!
下面就话不多说,介绍食谱,话说真的是超级简单,新手怕不会做?不存在的!
做法一
1.打一个鸡蛋在碗里

2.取一勺麦芽糖一起放进碗中
3.加少许温开水,用筷子搅拌几下(也可以不搅拌),麦芽糖在蒸炖的过程中会融化在蛋里。

4.锅里水烧开,放入装材料的碗,中火蒸炖7分钟左右就可以啦。
待稍凉,把炖蛋从锅里取出来,拿勺子一口一口的给宝宝喂食,甜甜的软软的,入口即化,味道好极了!
还有一种做法,就是不打散鸡蛋,整个蛋跟麦芽糖一起炖,疗效一样,吃法口感又是别一番风味哦!
1.先把鸡蛋冷水入锅,煮十分钟左右,待鸡蛋全熟,捞起来过冷水

2.准备好液状的麦芽糖,如果不是液状的可以放在煮鸡蛋的锅上隔水一起加热

3.将煮鸡蛋剥掉壳子,放入炖锅里,然后倒入麦芽糖(比例可以根据个人喜好的甜度,一般一瓶300毫升的麦芽糖我炖15个左右的鸡蛋)
4.隔水炖三个小时,注意蛋里面不用加水哦
这样的炖蛋适合大一点的宝宝,甜甜硬硬的,很有味道,不仅小朋友喜欢吃,我自己一口气能吃四五个呢!

即使宝宝没咳嗽,宝妈们也可以做给宝宝吃哦,尤其在天气干燥的时候,营养滋润功效绝对杠杠滴!
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