步骤/方式11、将红曲米放进开水里面煮3-5分钟,然后过滤掉残渣,将水倒入卤水里面,我来为大家讲解一下关于红曲米怎么给卤肉上色?跟着小编一起来看一看吧!
![红曲米怎么给卤肉上色](http://img.studyofnet.com/upimg/592793329.jpg)
红曲米怎么给卤肉上色
步骤/方式1
1、将红曲米放进开水里面煮3-5分钟,然后过滤掉残渣,将水倒入卤水里面
步骤/方式2
2、用红曲米上色量不宜多,要用纱布包好放入卤水中,上好色后捞出,红曲米只能上色用,不能提鲜,卤出的颜色是红亮色。
步骤/方式11、将红曲米放进开水里面煮3-5分钟,然后过滤掉残渣,将水倒入卤水里面,我来为大家讲解一下关于红曲米怎么给卤肉上色?跟着小编一起来看一看吧!
红曲米怎么给卤肉上色
步骤/方式1
1、将红曲米放进开水里面煮3-5分钟,然后过滤掉残渣,将水倒入卤水里面
步骤/方式2
2、用红曲米上色量不宜多,要用纱布包好放入卤水中,上好色后捞出,红曲米只能上色用,不能提鲜,卤出的颜色是红亮色。