过年期间做了花馒头，录了出锅时的小视频，很满意成果，很满意味道，因为我喜欢传统发酵揣碱的做法，这就是！
我还用图片方式记录了造型过程。
单根面条的做法，是早年向姥姥学的，母亲也会，当然也是受教于姥姥了，所以我就得到了两代人的传授。那时候我已经生活在农村超过十年，1975年1月初背着一摞高二年级的完全没开课的新书怏怏地满是迷茫的走出校门，算是毕业了。其后三年凭我家的政治条件和人脉条件，继续升学的事情想都不要想，绝对是墙上挂门帘——没门儿！绝对不会让我成为被推荐人选的，我便和绝大多数村里女孩子一样，边上工挣工分儿边非常本分的学习家务了，跟着姥姥和母亲学做农家饭，学缝纫裁剪，学搓麻绳纳鞋底……，姥姥和母亲一切按照培养将来要找婆家的闺女标准在训练我了，一方面是训练，一方面也是该让我分担家务了，这种分担的意识早就不用刻意教育，早就非常自觉自愿的完整的建立起来了，也早早的很努力的在学着农村女孩子能做的一切，尽管内心总有一种说不清的不甘，也从没有任何学习与劳作的懈怠。在后来考学之前始终如此，那时我的偶像首先是天津邢燕子大寨郭凤莲等，还有刘长瑜朱逢博邓玉华等，再就是村里常被长辈们夸奖的谁谁家最会打糊饼拌疙瘩汤还会做针线挑担子推小车的有出息闺女了。
所以学这些很是用心，也开动了脑筋，发挥了想象，我将单根面条造型法开发成双根面条造型法。
今年的制作过程中想起了超市里见过的大花馒头，得到启发，便又有了新改进，将原来的单层花叠加成双层了，既好看了许多，又提高了蒸制效率，确实一番小小的得意！
若有兴致，按这思路还可以任意发挥造型！
