一、胎、釉的特征。
青花瓷器，乾隆比康熙、雍正时期的胎壁略厚，这是质料粗糙之故。如果三朝相比，康熙瓷胎壁最薄，雍正次之，乾隆再次。乾隆青花的白釉，和雍正时的一样，分青白釉和粉白釉两类。青白釉技师高于粉白釉。所以，官窑瓷器多用青白釉，民窑则多用粉白釉。青白釉与康熙、雍正两朝相比较，其闪青程度显得略轻，且多现桔皮纹，也称“浪浪釉”，显得“肥腴而坚致”。粉白釉的洁白度和莹润度，一般比康熙瓷略差，与雍正瓷相比，则显得更洁白。
二、青花特征。
乾隆初期的青花，呈色鲜艳而不稳定，多有晕散现象，和雍正时青花差别不大。乾隆中期，色性稳定，用料浓厚，鲜艳明快，蓝色纯正。常用于仿明康乐、宣青花，但没有康乐、宣时所用的“苏泥勃青”钴料的自然流畅的凝聚效果，所绘的花纹，只用人工积点方法，显得生硬做作，黑色斑点不像永、宣时下凹，侵入胎骨，而是浮在上面，用手抚之，没有凹凸感觉。乾隆中后期，青花呈色“蓝中泛黑，纹饰虽往往层次不清，但色泽仍然凝重沉着”。白釉面也比不上前者莹润肥厚，白中闪青的程度也略差。乾隆晚期，还有一种用料略薄、呈色灰暗的青花。这也是清代瓷器逐步衰退的一种体现。还有一种“浆胎青花”，胎质较松软，细幼而不坚硬。叩之，音带瓦声，胎色微黄，青花呈色有浓有淡，但都较为明艳，略带紫色倾向，白釉带乳白色，开细纹片，莹润明亮。
三、造型和款识。
乾隆时瓷器造型非常丰富，比康熙或雍正时都有增加。它既继承了传统的式样，又有自己独特的创作。其式样之新颖，制作之精美纤巧，都胜于前朝。其繁多的型制，真可谓千姿百态。常见的类型有：瓶、樽、觚、罐、炉、壶、盘、碟、杯和文房瓷制用具，如笔筒、笔竿、笔洗、印色盒、镇纸、水盂等，品种多样，型制丰富。精巧的鼻烟壶也非常盛行，造型有圆形、长圆形、方形、多方形、扁形、葫芦形等。
乾隆瓷器的年款式相当多，有“大清乾隆年制”六字两行围双圈竖式楷书款，也有“乾隆年制”四字两行围双方框楷书款，有六字双行围双圈竖式篆书款。 “大清乾隆年制”六字双行竖式楷书款数量极少，是乾隆初期年款的一种。篆书款是乾隆年款的主流。这时的官窑篆书款，书写笔划均匀，粗细得宜，以直角笔划居多，字体方正，给人以清秀工整的感觉，仿品的笔划则非过粗就是过细，缺乏神韵。
总之，鉴定时千万不可马虎，一定要认真分析其造型，胎质的坚硬细腻程度，白釉的肥厚莹润，纹饰绘制，青花的发色，同时也要注意年款的书写用笔与神韵、器物的手感与重量等。
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文/古玩经纪人蒋先生
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