开春,多给孩子吃“它”胜过鱼肝油,补脑健脑,还能保护眼睛!最近孩子们的开学被延迟了,不过停课不停学,孩子每天对着电脑上课,一整天下来眼睛根本就受不了。为了预防孩子近视,要经常让孩子活动眼睛,也要给眼睛补充营养。虾仁营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍,其肉质松软,易消化,海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸,能使人长时间保持精力集中。孩子就是喜欢吃酸甜口味的东西,今天给大家分享一道酸甜虾仁,快给自己的孩子做一做吧!

酸甜虾仁

孩子视力差吃什么鱼肝油好(开春多给孩子吃)(1)

By 为食猫_XYZ

配料:

鲜虾 350克、番茄酱 番茄酱、料酒 两勺、淀粉 适量、姜 适量、生抽 一勺、细香葱 少许、白糖 适量

烹饪步骤:

1.鲜虾去头去尾去壳,挑去虾线

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2.虾头洗干净装盘待用

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3.生姜去皮切丝

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4.碗中放入番茄酱、生抽、淀粉、白糖和水搅拌均匀

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5.虾仁中倒入料酒、淀粉抓匀腌制二十分钟入味

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6.起锅热油,放入生姜丝,倒入虾头

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7.爆炒至虾壳变色,加入少许清水煮三分钟

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8.挑去虾头,虾汤盛入碗中

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9.再起锅热油,放入生姜丝,倒入虾仁

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10.爆炒至虾仁变色,盛入碗中

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11.锅中倒入酱汁和虾汤,煮至粘稠,再倒入虾仁,使其裹上酱汁关火

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烹饪小贴士:

食用功效1、增强人体免疫力:虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰,可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。2、通乳汁:如果妇女产后乳汁少或无乳汁,鲜虾肉500克,研碎,黄酒热服,每日3次,连服几日,可起催乳作用。3、缓解神经衰弱:虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱,植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸,能使人长时间保持精力集中。4、有利于病后恢复:虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

你还会用虾仁做什么菜呢?

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