食材准备：油适量，盐适量，大蒜适量，花椒适量，辣椒适量，香菜适量，生抽适量，香醋适量，鸡精适量 ，我来为大家讲解一下关于木耳怎么凉拌最好吃?跟着小编一起来看一看吧!
木耳怎么凉拌最好吃
食材准备：油适量，盐适量，大蒜适量，花椒适量，辣椒适量，香菜适量，生抽适量，香醋适量，鸡精适量。
木耳提前泡发洗净，撕成小朵。
大蒜去皮，剁成蒜泥。
香菜和辣椒切成小段。
锅中倒入清水大火加热至沸腾，放入木耳焯3分钟。
捞出过冷水后沥干。
取一碗，加入蒜泥和辣椒。
再加入生抽香醋盐鸡精调办均匀。成碗汁。
锅中加入油烧热，爆香花椒。
将花椒油趁热倒入碗汁中。搅拌均匀成料汁。
沥干水分的木耳加入香菜段。
倒入料汁调拌均匀即可。
