主料：鸡爪 1斤 胡萝卜 1段 柠檬 1个
辅料：姜 1块 大蒜 半头 生抽 70克 料酒 1勺 白糖 2勺 醋 50克 香叶、花椒、小米椒、凉白开 适量
1、鸡爪洗净剪去指甲，剁成两半
3、煮熟的鸡爪过冷水，洗掉浮沫，泡在凉开水里
4、胡萝卜切条，大蒜和生姜拍碎，柠檬切片去籽，放入碗中
5、碗里加入生抽、醋、糖、泡椒，泡椒的水也到半碗进去，味道可以自己尝一下在进行调整
6、加入鸡爪拌匀，包住保鲜膜放入冰箱冷藏一夜，期间搅拌几次
7、取出放入盘中，柠檬泡椒凤爪准备开动吧
10万道家常菜谱
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