泡椒凤爪酸辣爽口、皮韧肉香,在你没有胃口或心情不佳时,吃上一盘自制的泡椒凤爪,一定会令你胃口大开,精神爽快。凤爪富含大量胶原蛋白而不含脂肪,所以还有美容的功效,今天给大家推荐一款“柠檬泡椒凤爪”,柠檬泡椒凤爪在传统的做法上添加了新鲜柠檬片,增加了柠檬的清香味道,风味独特更爽口!
首先准备食材:鸡爪,泡椒,小米椒,柠檬,白醋,生抽,花椒,盐,冰糖
做法步骤:
1.将买来的鸡爪洗净,切成小块,之后锅内烧开水,把鸡爪煮熟
2.将煮熟的鸡爪用凉水冲洗几遍(凉水冲洗会使鸡爪更有嚼劲)
3.将小米椒洗净切段,柠檬切片。在碗中放入生抽,盐,冰糖,泡椒和小米椒搅拌均匀,加入适量清水,把鸡爪倒进调好的料汁中,搅拌均匀。料汁要能没过鸡爪,使其更加容易入味。
4.把鸡爪盖上保鲜膜,放进冰箱腌制24小时,我们可以每次多做一点,放在冰箱冷藏,随吃随取,可以保存一个星期左右。
这款酸辣可口的“柠檬泡椒凤爪”就做好了,是不是很简单,小伙伴们学会了吗?
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