碘缺乏病
碘缺乏病指的是机体因缺碘导致的一系列障碍，以前也被称为地方性甲状腺肿和地方性克汀病。
碘缺乏会导致诸如流产、死胎、先天畸形、新生儿甲减，特别是不同程度的智力低下，对人类的最大危害是影响脑发育。
2021年5月15日是全国第28个
“防治碘缺乏病宣传日”，
今年的主题是
“科学补碘，健康一生”。
今天就让我们一起来看看
有关“碘缺乏病”的那些事。
碘营养水平的
观察指标
尿碘含量是判断自身碘营养水平的一个重要指标，如果多次检查发现尿碘不足，就应该及时就医。世界卫生组织（WHO）推荐的不同人群的尿碘含量参考值如下：
孕妇尿碘水平
儿童及成人尿碘水平
甲状腺容积：人体长期缺乏碘，甲状腺就会出现明显的肿大，表现为“大脖子”。儿童生长发育迅速，需碘量大，因此儿童是碘缺乏最敏感的人群。8-10岁儿童及成人甲状腺容积的正常参考值如下：
甲状腺容积
需要补碘的
重点人群
一般来说处于生长发育阶段的人群对于碘缺乏会更为敏感，因此如儿童、青少年以及妊娠、哺乳期女性等更应关注自身的碘营养状况。
孕期妇女
对于普通人群来说，每日的饮食基本可以保证机体对碘的需求。但孕妇处于特殊的生理时期，每日摄入的碘除了满足自身需求，还需要为宝宝的生长发育提供必需的碘，“1人量”的碘并不能满足“2人”的需要。据上海市疾病预防控制中心调查，近年来上海市孕妇的碘摄入量处于轻度缺乏水平，孕期妇女需合理补碘。
学龄儿童
儿童生长发育迅速，需碘量大，因此儿童是碘缺乏最敏感的人群。我国将8~10岁的学龄儿童作为碘缺乏病监测的主要目标人群。根据近年上海市儿童碘营养监测结果，上海市学龄儿童碘营养状况整体上处于适宜水平，推荐学龄儿童保持现有的饮食结构。
科学补碘的
小知识
人体所需的碘需从食物获得。一般来说海产品的碘含量大于陆地食物，如海带、紫菜、淡菜、鲜带鱼、干贝、蚶干、海参、海蜇及龙虾等；动物性食物的碘含量大于植物性食物，其中蛋类、奶类的碘含量高于其他动物性食物，其次为肉类、淡水鱼，水果和蔬菜的碘含量最低。
1 植物性海产品
碘的摄入主要是通过食物。植物性海产品如紫菜、海带、裙带菜等都是碘的良好食物来源。孕期食用适量（每周1-2次）的裙带菜、海带或紫菜可有效满足孕期妈妈和宝宝对碘的需求。动物性海产品、肉类和蛋类含碘量相对较少，一般无法满足孕期妇女的碘营养需求。
2 选用加碘盐
食盐加碘具有安全、有效、简单、易行、价廉、能够长期坚持食用的优势，成为补碘的最佳途径。孕期妇女每日需要230微克碘，每日加碘盐6克左右为宜。需要注意的是，孕期每日摄入的盐量不宜过多，推荐以植物性海产品搭配少量加碘盐的饮食方式。
3 碘元素摄入不宜过多
成年人对碘的可耐受最高摄入量为600微克/天，也就是说碘的摄入并不是多多益善，过量的碘摄入反而会影响到人体健康。因此，只需要达到我们推荐的碘摄入量即可——每周食用鲜海带200克或干紫菜5克或每人每天不少于的含碘食用盐。孕期妇女可在此基础上适量增加，但不宜增加过多。
编辑：程浩然
审核：盛峰松 蒋元强
【来源：松江疾控】
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