【5-212】 这是一个想着煮锅八宝粥一不小心凑多了的故事……腊八遇大寒为什么辣么暖 ----- 2021.01.20
By sure汪 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 虾干 自选
- 油菜 可换
- 姜 一小块
- 胡椒粉 适量
- 盐 可省
- 大米
- 糯米
- 小米
- 红米
- 红豆
- 绿豆
- 高粱米
- 麦仁米
- 莲子
- 葱绿 可选
做法步骤
1、根据个人喜好和自己想要粥量倒米抓杂豆
2、收拾干净加水搁冷藏泡一晚上把米豆泡透泡挺胖
3、挪到砂锅/煲里加好多水，大火煮开转小火，慢慢把米豆煮开花，三四十分钟差不多
4、开盖扔虾干，这种小锅锅的话两三只就成，五只有点儿过分了
5、顺手切姜撒胡椒，盖上盖子继续把虾肉咕嘟胖咕嘟到鲜味咸味都出来
6、大概十几二十分钟的样子，开盖切上把小油菜，或者其它什么绿色且好熟的菜
7、温柔拌匀舀口粥尝尝小心烫，看情况加盐补胡椒，味道合适了再关火，撒不撒葱看心情
8、盖上盖子焖到不烫嘴了再开盖吃，或者边礼貌性欣赏几圈边等粥不烫了再吃
9、走了哟，明天见~
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