采葛这首诗简洁明快，是一位男子表达对中意女子的相思之情。诗中反复吟唱了一天不见，就像隔了“三月、三秋、三岁”那样长的时间。可见该男子的心情有多急迫。所谓“一日不见，如隔三秋”即源于此，是对恋爱中人物心理描写的一个典范，可见作者落笔时用心的质朴和细腻。
【原文】彼采葛兮嘆，一日不见，如三月兮！彼采萧兮嘇，一日不见，如三秋兮嘊！彼采艾兮嘋，一日不见，如三岁兮！【注释】嘆葛：葛麻。嘇萧：芦荻，用火烧有香气，古时用来祭祀。嘊三秋：这里指三季。嘋艾：艾草。
【译文】
那个采葛的姑娘啊。一日不见她，好像三个整月长啊。那个采蒿的姑娘啊。一日不见她，好像三个秋季长啊。那个采艾的姑娘啊。一日不见她，好像三个周年长啊。
