带鱼的做法有很多种，本人还是爱这香香脆脆的香酥带鱼，外焦里嫩，咔咔脆～咬一口，里面的鱼肉香真真的是棒极了。
By 神鲜厨房
用料
- 鲜到鲜得舟山带鱼 3条
- 料酒 2勺
- 花椒粉 适量
- 五香粉 适量
- 胡椒粉 适量
- 小葱 2根
- 生姜 3-4片
- 盐 5克
- 淀粉 200克
- 油 适量
做法步骤
1、准备三根个大肉鲜美的舟山带鱼，洗净，用厨房纸巾吸干水分；
2、用刀划出纹路；
3、切段备用
4、用适量姜片，小葱，胡椒粉，五香粉，盐2克，料酒1勺，将带鱼腌制15分钟；
5、盘子内装入淀粉，将腌制好的带鱼裹上淀粉；
6、放入油锅内炸6—8分钟，过程中注意翻面，炸至带鱼呈金黄色，捞出沥油。
7、最后撒一点椒盐，非常好吃哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
,
