秋葵的营养价值与作用及禁忌症(吃秋葵有哪些禁忌)(1)

秋葵富含锌和硒等微量元素,丰富的维生素C和可溶性纤维,不仅对皮肤具有保健作用,且能使皮肤 美白细嫩,秋葵籽及黏性物质具有补肾填精的作用,特别适宜患有前列腺疾病、肾虚的患者。

一、秋葵炒香干

秋葵的营养价值与作用及禁忌症(吃秋葵有哪些禁忌)(2)

食材:秋葵、香干、干辣椒、盐、胡椒、白醋

做法:

1.秋葵洗净切段,香干切块焯水捞出控干,辣椒剪成丝。

2.锅里放油,炒下辣椒段。

食材:秋葵300克、酱油1-2小勺、素蚝油2-3小勺、香油1小勺、糖1小勺、水适量

做法:

1.秋葵洗净后,用沸水煮3-5分钟至熟,捞出过冷水稍冲凉后,码在盘中

2.酱油加少许水,微波5-10秒钟至微热,加糖搅至糖溶解,加入素蚝油,香油拌匀,淋在秋葵上

3.拌匀即可食用

三、油泼秋葵

秋葵的营养价值与作用及禁忌症(吃秋葵有哪些禁忌)(3)

食材:秋葵10个、油适量、花椒适量、干辣椒适量、素蚝油1大勺、米醋1大勺、芝麻油适量、蘑菇精适量

做法:

1.秋葵洗净去蒂,沸水中加入几滴食用油,放入秋葵焯一分钟左右,快速捞出投入冰水中

2.将过凉的秋葵对切开

3.秋葵摆盘,再摆上干红椒丝

4.取一大匙素蚝油,一大匙半米醋,几滴芝麻油,少许蘑菇精调匀碗汁备用

5.锅中放入适量油和花椒一起烧热炸香关火

6.将烧好的花椒油趁热浇在菜上

7.将调好的碗汁浇在菜上,拌匀即可

四、黄秋葵炒番茄

秋葵的营养价值与作用及禁忌症(吃秋葵有哪些禁忌)(4)

材料:黄秋葵6根,番茄1只

做法:

1. 黄秋葵、番茄洗净切片备用;

2. 锅内放入适量的食油,开中火;

3. 锅热倒入番茄翻炒,炒出番茄汁后,倒入黄秋葵翻炒;

4. 加入适量的盐、黄酒继续炒;

5. 菜熟后加入入适量的味精拌匀即可。

五、煮秋葵

秋葵的营养价值与作用及禁忌症(吃秋葵有哪些禁忌)(5)

材料:秋葵,生抽

做法:

1、把秋葵的根部处理掉;

2、锅里水煮开,放入秋葵煮熟,捞出;

3、淋上生抽即可食用。很简单又超好吃,而且原味。

六、莲藕秋葵

秋葵的营养价值与作用及禁忌症(吃秋葵有哪些禁忌)(6)

主料:莲藕2根(九孔),秋葵2根,胡萝卜半根

辅料:葵花子油、盐巴、生抽、蘑菇精各适量

做法:

1.莲藕切成丁,胡萝卜也切成丁;

2.秋葵切片;

3.锅烧热,下适量油,先下胡萝卜煸炒,然后下藕丁,一起翻炒;

4.加盐巴少许,继续翻炒,再加入秋葵;

5.加少许清水和生抽,主要是为了着色;

6.出锅前撒上一些蘑菇精即可。

秋葵你是怎么做着吃的呢?看完了,有时间在家就动动手尝试一下吧!

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