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成都的花椒酱怎么做 正宗花椒酱自己在家做

成都的花椒酱怎么做 正宗花椒酱自己在家做

鲜花椒磨末，葱姜切末，豆瓣酱和甜面酱和糖混合加少许水搅拌均匀。 热油放葱姜爆锅。 加入肉馅翻炒，加少许料酒。 肉馅半熟时加花椒末翻炒。 炒至肉末全熟，花椒出香味。 加入酱汁翻炒。 炒至出油，酱香四溢即可。,