建盏因为在宋代作为斗茶的器皿而备受文人喜欢，建盏的窑变和器形吸引着千百年来收藏者的目光，尤其是日本人非常喜欢建盏，但是既然建盏是茶具，为什么叫盏而不叫茶碗呢？难道仅仅是文人为了雅致而起的名字吗？
在古代中国对茶器的叫法也随着朝代的更替而变化。在唐代，饮茶器具常被称为“茶碗”、“茶瓯”。唐诗里“茶瓯”出现的频次要远高于“茶碗”。“瓯”字义是指中国古代酒器，形为撇口小碗式，用于饮茶，称“茶瓯”，在《说文》中释为“小盆”。
到了宋代，“茶盏”成为了普遍的说法，但是“茶碗”和“茶瓯”等说法也还存在着。而“盏”的字义为浅而小的杯子，符合建盏的器型。明清之后，饮茶方式发生了很大改变，茶器多样，建盏已不是主流，这时候的茶器更多是规格相对偏小的茶杯，有时也会将茶盏作为茶杯的书面用语，但这里茶盏的“盏”已与唐宋时期大有不同。
而建盏的“盏”为何不叫“瓯”呢？因为若取“瓯”字，就与古建州行政中心——建瓯市重名了，所以称建盏。
