用料 ：冷冻或冷鲜的龙骨适量，葱白适量，灯塔料酒适量，美极生抽适量，南乳汁适量，盐适量，味精适量百味坊十二味料包适量，我来为大家讲解一下关于排骨米饭配方?跟着小编一起来看一看吧!
排骨米饭配方
用料 ：冷冻或冷鲜的龙骨适量，葱白适量，灯塔料酒适量，美极生抽适量，南乳汁适量，盐适量，味精适量百味坊十二味料包适量
将五斤龙骨切成5厘米大小，洗净。
放入锅中，添开水至没过龙骨3-6公分为宜，大火烧开。
烧开后五分钟打去油沫，加入百味坊十二味料包，盐30克，味精10克，葱白适量，转中火煮20分钟。
再加入料酒50克，生抽50克，老抽50克，南乳汁适量，开锅后关火盖干焖制。
根据煮制的数量焖制30-50分钟，排骨米饭就做好了。
