台北拥有许多超过半世纪的老字号美食店，味道地道又正宗。台菜、牛肉面、卤肉饭等经典台湾味也是在地人的日常最爱。品味传承数代的台北老字号美食，是旅行中不可错过的体验！
欣叶101食艺轩：知名台菜老店
到台湾当然要尝尝正宗的台菜料理！默默在台菜领域耕耘了三十载的台北欣叶，融合了台湾小吃和台湾宴席菜的精髓，可谓台菜的第一品牌。
欣叶将台湾家常菜做到了极致：看似质朴的三杯鸡、菜脯蛋、煎猪肝，凭借着上好的食材、传承的功夫、精巧的调味，造就了简朴却不简单的美味。
欣叶在台北有多家分店，位于101大楼85楼的“欣叶101食艺轩”是最具人气的门店之一，品尝美食的同时可俯瞰全台北震撼全景。
少帅禅园：每道料理都对应一个历史典故
少帅禅园至今已有近百年历史，曾被作为日本军官俱乐部，后改为幽禁张学良的居所。少帅昔日的房间均已改为餐厅“汉卿厅”，中、日、西三者合璧。禅园追寻张氏夫妇居台时的饮食内容，精选食材，搭配极具特色的杯碟让食物本身的美味呼之欲出。餐厅内设茶艺厅，露天的咖啡座可以俯瞰整个北投景观。
明福餐厅：名不虚传的台菜老店
台菜老字号之一，位在巷子裡的明福台菜，沒有因為生意好就擴張營業，看似不起眼的店面外觀，就連內裝也是走簡潔低調路線；不大的空間只能容納六個圓桌，卻是藏著美味台菜海鮮料理的餐廳。
店内一品佛跳墙，鲍鱼糯米鸡汤都是其招牌美味，虽然价格不菲但绝对物有所值。
如果是第一次前去拜访的食客，可以考虑根据人数点店内给出的套餐，不同的价位所附带的店内招牌也不同，免去点餐的纠结于困扰。
亚里士西餐厅：近半个世纪历史的老牌牛排店
开设在地下室的老字号牛排店，常年食客不断，顶级角尖牛排是MENU排行榜上始终居于首位的必尝菜品，搭配现炒可可就是顶级美味。店内以各式精致套餐为主，让美食面前“选择困难症”的你不再纠结。装饰环境讲究，仅音响设备就耗资千万，可见其品味非凡。
林东芳牛肉面：人气第一牛肉面
看康熙来了的朋友一定知道林东芳牛肉面！位于中山区八德路的林东芳，走过一排破旧的平房稍不注意就会错过了；店面虽简陋，但每天总是吸引大批慕名而来的吃客大排长龙，就连许多政商名流、明星也会深夜造访。
这家牛肉面榜单上的常胜将军，牛筋做得筋道可口，牛腱肉炖到酥而不烂，配上Q弹爽滑的面条和鲜甜醇厚的汤头，实在让人欲罢不能；能吃辣的朋友再加上一勺店家秘制的牛油辣油，更是画龙点睛，好吃得根本停不下来！
一碗牛肉面价格约为200台币（约40人民币）；除了各款牛肉面，店里的花干（卤豆干）小菜也极具人气，值得一尝。
鼎泰丰：红遍亚洲的小笼包
一说到小笼包，就会想到名气享誉海内外18个褶的鼎泰丰小笼包。鼎泰丰早期是个油行，后转行改卖小笼包，最后发展成跨国连锁餐厅，当之无愧是台湾之光。位于台北101的旗舰店，内部坏境和服务品质自然是无可挑剔，小笼包和蒸饺不负盛名，每一道料理的精致细腻的用心程度更是让人佩服。无愧是米其林一星肯定的美食，价格当然高也是必然。
富霸王：台北第一卤猪脚
台北老字号排队名店之一，以卤猪脚闻名，进门口看那锅老卤汁就知道精华全在里面，猪脚入口超Q，嫩滑软糯，轻咬一口就能感受到肉汁的鲜美。同时推荐店内热销的卤肉饭，用猪脚卤汁代替了一般的五花肉卤汁，用碎腿肉取代了肉燥，胶质十足，口感更佳。
阿宗面线：站着吃的美味
来到西门町一定会看到一个奇怪的现象：人人手里端着碗，站在街边“埋头”吃着碗里的美食。这就是赫赫有名的阿宗面线，凭借一碗面线行走美食界三十余年，由最初板车贩卖的路边摊一跃成为台湾面线的代名词，红遍两岸三地，现已成为观光客游历西门町的必吃“景点”。
除了阿宗面线，西门町还云集了鸭肉扁、老天禄卤味、赛门甜不辣、成都杨桃冰、雪王冰淇淋等老字号美食，也是不容错过哦。
茂园：地道台湾古早味
去茂园的可都是行家了。这家台北知名的老牌台菜餐厅，营业已超过40个年头，虽没有高档装潢和华丽摆盘，却传承了地道正宗的台湾古早味。
茂园主打住家风味，花枝丸拼虾卷、白斩鸡、腌冬瓜蒸鱼等都是招牌菜，菜色会依时令而调整，每盘菜的分量也会依照人数相应调整。如此的美味价格也是很亲民，因此成为台湾本地人的心头宝也就不足为奇。
胡须张卤肉饭：地道卤肉饭连锁店
在台湾，说起老字号卤肉饭的店铺，知名度最高的莫过于“胡须张”。从宁夏夜市一个卖卤肉饭的摊子发展到现在的连锁店，胡须张以平民价格的卤肉饭捕获了无数饕客们的胃。“胡须张”已在台北有众多分店，看到大胡须的头像就快快进去大快朵颐吧。
值得一提的是，胡须张的卤肉是有真空包装的哦，到任意一家胡须张的店内都可以买到，100台币（约20人民币）一包。只需用微波炉加热，配上白米饭，正宗台湾卤肉饭美味就带回家啦，超级棒！
