最近连续的高温天气,恐怕已经让很多人都忍受不了了,每到夏季天气就会变得特别炎热,太阳毒辣,温度又高,进入高温天气,人就特别容易出汗,尤其是长时间在室外工作的人或者是抵抗力比较低下的人,出汗多了,就很容易引起脱水、中暑的情况,严重点还会导致口干舌燥、疲乏无力、头晕目眩等情况;

哪些野草可以煮水当凉茶(入伏后多用这种)(1)

在我的家乡,到了夏季,家里要是有室外工作的人或者是从事的工作环境温度是比较高的,这样的环境下出汗多,体力会下降,一般就会用龙芽草煮水喝,每次煮一大锅,拿它当茶水喝,就能让人感觉不那么疲惫,龙芽草就是农村田里常见的一种野草,也叫续力王、脱力草、仙鹤草等等;

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龙芽草不仅仅是在夏季能用来煮水喝,在春季的时候,它的幼苗及嫩茎叶可以作为野菜食用,是比较受欢迎的一种野草,味道甘苦,富含维生素、胡萝卜素及多种矿物质元素,尤其是维生素C的含量极高。龙芽草的幼苗或者嫩茎叶采摘回来之后,清洗干净焯水之后多次清洗,去除一部分苦味就可以用来做菜了,无论是凉拌、炒食、煮汤或者煮粥都是不错的选择;

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今天我们主要来聊聊夏天用龙芽草怎么煮水喝,用龙芽草煮水喝并没有什么技巧,就是简单地把龙芽草清洗干净,放在锅中煮,但在煮的时候会加入2种食材,不仅能让煮出来的龙芽草喝起来没那么苦,营养价值也会更好,对于夏季因为中暑或者流汗多出现的头晕眼花、心烦气躁、疲惫无力都能得到很好的改善,喜欢的朋友可以试试!

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【原材料】龙芽草适量、红糖、鸡蛋;

【龙芽草煮水的做法】

1、这是已经晒干的龙芽草,在我们当地一般在菜市场或者农贸市场就能买到,龙芽草一般是带根的比较好,它的叶子在晾晒的过程中会脱落,所以晒干的龙芽草茎杆上的叶子比较少;

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2、龙芽草买回来都是整根的,可以先把它剪成小段,这样处理起来更方便,买回家的龙芽草清洗干净,尤其是根部有泥巴的地方,多冲洗几遍,叶子和茎杆上的杂质也要冲洗干净;

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3、冲洗干净之后放在一个大盆中,浸泡3-5分钟,再冲洗一遍,完全清洗干净之后就可以开始煮了;

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4、准备一个大一点的锅,要没有油渍的,把准备好的龙芽草倒进去,加满水,有条件的可以用砂锅,没有的话也不强求,有什么锅就用什么锅,大火煮开;

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5、大火煮开之后转小火,需要炖煮50分钟左右,这样能更好地将龙芽草中的精华炖煮出来;

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6、炖煮到20分钟的时候,准备清洗干净的鸡蛋,放进去一起煮,这是加入龙芽草中的第一种食材,小火的时候加入鸡蛋,鸡蛋壳不容易破裂,鸡蛋加几个没有要求,随意选择就行,加鸡蛋是因为鸡蛋壳是有缝隙的,它能吸收其中的精华,让这个鸡蛋变得更有营养,再加上鸡蛋是夏季蛋白质的主要来源,本身营养价值就很高,那在龙芽草中煮好的鸡蛋营养就更丰富了,这个和艾叶煮鸡蛋的原理是一样的;

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7、煮到就剩最后几分钟的时候,加入一块红糖,不仅能让龙芽草喝起来没有那么苦,还能增加营养,红糖中含有的葡萄糖释放能量快,吸收利用率高,可以快速补充体力,还有散寒的功效,红糖不用加的太早,否则汤汁溢出来容易糊锅,锅的边缘有糖汁,容易被烧焦,红糖的用量多少没有讲究,喜欢甜味重的可以稍微多放一点;

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8、等红糖完全化开之后,就能关火出锅了,稍微放凉之后用勺子舀出龙芽草的水,过滤一下,减少树叶或者茎杆上的杂质;鸡蛋拿出来放凉之后,就能直接吃了;

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9、煮好的龙芽草水可以代替平时喝的白开水,多喝一点,连续喝几天,然后休息几天再喝,对于夏季因为流汗多出现的头晕眼花、心烦气躁、疲惫无力有很好的的效果;

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龙芽草煮水的做法总结:

1、龙芽草煮完一次之后可以再煮一次,第二次煮出来的水可能没有第一次颜色那么深,所以第二次煮的时候水可以少加一点;

2、龙芽草一次煮得比较多,喝不完可以装在瓶子中,冷藏保存,不能室温过夜,夏季温度比较高,很容易变质;

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