鲜虾用牙签去掉虾线，剥去外壳留虾尾备用，我来为大家讲解一下关于香酥虾的做法?跟着小编一起来看一看吧!

香酥虾的做法（香酥虾怎么做）

香酥虾的做法

鲜虾用牙签去掉虾线，剥去外壳留虾尾备用。

加入少许盐、白胡椒粉、料酒用手抓均，然后腌制半小时左右。

一个鸡蛋打散，并准备淀粉和面包糠。

将腌制好的虾先在淀粉里面滚一圈，使其沾上干淀粉。

然后再在鸡蛋夜里滚一圈。

最后再沾上面包糠并用手按压。

所有沾好面包糠的虾静止一会。

锅内烧热油下入虾炸至金黄色即可。