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Omelette
因为这家店
我一个星期去了5次上梅林
『熔岩流心』蛋包饭，深圳刚有！
上梅林又开新店了！这次是主打日式流心蛋包饭，是深圳第一家日式蛋包饭专门店。
早在半年前，它就已经火遍网络，最火的小红帽蛋包饭，我司小仙女去了4次日本都没吃上。
浪费了1000个鸡蛋才学会的蛋包饭
▨ “学这个，真的很浪费鸡蛋” ▧
流心蛋包饭源自日本，老板是日本留学生，留学的时候就跟着日本的大厨学了这门手艺。
“别看这一刀切下去很容易，我可是浪费了近1000颗蛋才学会的”
老板说，流心蛋对温度和火候要求很严格，一不小心就得蛋破重做。
正戏来了！切开软绵绵的流心蛋，看到蛋液像熔浆一样流下来，我口水都吞了好几斤...
▨ 最快沽清的牛肉味 ▧
【牛肉汁蛋包饭】是每天店里最快沽清的招牌，牛肉酱汁是老板每天现熬的。
趁热挖上一勺滑蛋，加上牛肉汁，一口下去，我宣布今日份幸福感超标！
加上饭，比脸还大的分量，小鸟胃的驼儿表示真的吃不完！
▨ 还有咖喱味哦！ ▧
【咖喱汁蛋包饭】比较经典的味道，对于我这种念旧的广东人，不打包一份回去都对不起自己。
▨ 也可以点套餐 ▧
建议点套餐，会有芥末章鱼、海草和泡菜3种小吃拼盘，搭配更下饭。
“抱歉，我们目前只有这几道小吃”
由于店刚刚开，就只上新了一些小吃和套餐，老板娘说后期会慢慢增加菜式。
▨ 蟹柳玉子烧 ▧
既然是日式小店，那肯定少不了玉子烧。蟹柳玉子烧是每天沽清最快的小吃，26/份。
火炙过后的玉子烧就可以开动啦，一大口下去口感很丰富，满足.gif
▨ 日式焦糖烤布蕾 ▧
这道是店里推荐的甜品，用火枪烤过后要敲碎才能吃，吃起来像融化的冰淇淋。
▨ 时日咖啡 ▧
饮品推荐点咖啡，刚倒下去的时候牛奶和咖啡撞在一起，分层敲好看。
点上一杯，坐在店里窗边位置，很适合惬意的下午。
▨ 还有这些 ▧
除了唐扬鸡块、话梅番茄，还有工作餐和宝宝餐。
这家店，还没满月
新店就开在上梅林，刚开1个月，由一对小情侣主理。
店内装修很日式，闲的时候老板娘还会在角落摆弄一些花艺，听说后期还会开设花艺班哦～
打 卡 指 南
①蛋包饭现点现做，流心蛋是在厨房就切开的哦！
②刚开业，店里的菜品可能会出现供应不足~
‖ 来日方长日风蛋包饭专门店 ‖
地址：福田区梅林路58号
电话：18824314521
营业时间：11:00-14:30;17:
30-21:
30
交通信息：地铁9号线梅村地铁站D口
摄影 | 驼儿
设计 | seven
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