Hi，很高兴我们在这里相遇，我是一枚爱娃、爱美食的宝妈，如果您喜欢我的文章，那就劳驾动动您的发财手，点击上边的“关注”吧，会有更多美味文章分享给您！今天我要分享的是：好吃不发胖的凉拌豆腐干，没有肉却满满蛋白质，健身教练天天吃。
凉拌豆腐干
天气一热，就不想自己做饭，老想着饭店里面的小凉菜。不过今年还是老老实实在家吃比较好，在家吃怎么都放心，从选材到上桌看似简单的每一步都包含着对家人的爱，食材绝对是安全新鲜的，油盐等调味料的加入也是按照营养健康的标准来调制，就是想给家人做的每一道菜都健康安全，吃得健康，家人的身体才能更健康。
凉拌豆腐干
说到健康，不由自主会想到一个词，就是“减肥”。减肥是一个一年四季都在谈的话题，天气一热，减肥的话题就谈得更多，有肉的想飞快的减下来，苗条的想着我不能长胖。今天推荐的这一款饭店点击率超高的小凉菜，健身教练也天天吃，好吃不发胖的凉拌豆腐干，没有肉却满满蛋白质，减肥期间也可以放肆吃。从选材到调料依然秉持着健康安全的理念，低脂低卡高蛋白，美味鲜香，一上桌就被家人抢光光。
凉拌豆腐干
凉拌豆腐干
主料：薄豆腐干3张、胡萝卜半个、青椒2个
调料：大蒜3瓣、老姜2片、味极鲜20克，香醋5、白糖5克、花椒油5克（选用）、香油5克、植物油适量，盐适量、油辣子适量（选用）、红油适量（选用）
制作方法：
1、 首先我们来准备这款凉拌豆腐干用到的材料：既然是凉拌豆腐干，那么豆腐干当然是主角，这里选用的是这种薄的这种香豆腐干，这种豆腐干洗干净后简单一切都可以直接吃，由于比较薄，豆腐干压得比较紧实，很有嚼劲。我喜欢每一个菜里面都有多种的食材，就是食物要多元化，吃一口菜就可以吃到多种营养，因此加入了半个胡萝卜和两个青椒进去，你可以根据自己喜好选择加蔬菜还是不加。
凉拌豆腐干做法
2、 将豆腐干冲一下水，然后切成细小的丝；将胡萝卜刮去表皮，切成和豆腐干大小一样的丝；青椒洗净去除青椒籽，同样切成豆腐干大小一样的青椒丝。胡萝卜不建议用刮丝器来擦，不知道各位朋友注意到没，刮丝器刮的胡萝卜丝，边角部分会有一点点发黑。
凉拌豆腐干做法
3、 将姜片和大蒜切成很细的细末装入碗中，锅中加入适量植物油，油热后将植物油倒入碗里，用热油激发出姜末和蒜末的香味，然后加入味极鲜20克，香醋5、白糖5克、花椒油5克、香油5克、适量的盐，如果吃辣的可以加入适量油辣子和红油，不过家里有小孩的最好吃清淡一点，就不要放油辣子和红油了。
凉拌豆腐干做法
4、 三种食材本来都可以直接拌上调料就可以吃，现在我养成了一个习惯，就是所有的食材都尽量用开水汆烫之后再吃。锅中加入适量的清水，水开后滴两滴油，加一点食用盐，将豆腐干丝，粉萝卜丝和青椒丝放在锅中汆烫一分钟捞出，不介意生吃的朋友可以直接拌调料。
凉拌豆腐干做法
5、 将汆烫好的食材捞出来控干水分，放在一个拌调料的大碗中，将调整好的酱汁倒在里面，然后搅拌均匀，一盘低脂低卡高蛋白，美味鲜香的凉拌豆腐干就做好了，满满都是料，好吃不发胖，健身教练天天吃，没有肉却满满蛋白质。夏天想减肥又不想做菜，就来这么一盘小凉菜。
凉拌豆腐干
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