胃和心,总要有一个是满的。所以,全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡!更多家常美食做法,请关注典典小厨。喜欢我的家常美食分享就请点赞、收藏、评论、再顺手转发一下吧!当然如果您有更好的做法,欢迎留言跟大家一起分享。

教你一道简单下饭的家常菜(简单下饭的几道家常菜)(1)

千张结真的很久没有买过了。这几天突然想吃了,就买了一些现成的,懒得自己回来打结了。千张结的话肯定是跟肉一起烧了呀,肉不需要太多,一些肥中带瘦的肉,煸炒出油,然后倒入千张结,加生抽,蚝油翻炒均匀,加适量开水,烧至收汁,加盐提味,最后撒上香葱即可。

简单下饭的几道家常菜,百吃不厌,看着也能流口水!

教你一道简单下饭的家常菜(简单下饭的几道家常菜)(2)

咸鱼需在提前用凉水泡开。我一般都会把鱼头去掉,然后切成小块。这样吃起来方便,沥干水分之后,锅里放多一些的油,放入鱼块,慢慢煎至两面金黄,咸鱼煎至出来再炒会更香的。煎好之后,放入生姜翻炒出香味再加一点儿开水,炒一会让鱼更软。

教你一道简单下饭的家常菜(简单下饭的几道家常菜)(3)

茄子特别吸油,所以切好之后,放到盐水里泡一会儿,再用手挤干水分。炒的时候先锅里不放油,直接倒入茄子炒热,再放油炒这样会好很多。炒至茄子变软把青椒放进去翻炒至断生,再加适量盐提味即可。

教你一道简单下饭的家常菜(简单下饭的几道家常菜)(4)

娃娃菜炖豆腐。这菜应该是入冬的标配,只是最近我真的就突然想吃了。买了一块老豆腐,没有冻,直接清洗干净,切成块状,放到锅里煎至两面金黄,娃娃菜也是用手撕碎。建议可以先用开火焯一下娃娃菜。起油锅倒入娃娃菜翻炒一会儿,把煎好的豆腐倒进去,加一点生抽,蚝油炒均匀之后,加适量开水,焖烧一会,看汤汁明显变少,加一点儿盐调味,撒上香葱就可以出锅了。

教你一道简单下饭的家常菜(简单下饭的几道家常菜)(5)

酱烧牛肉。看上去非常辣的感觉吧,其实真不辣,包括这个青椒我都是抽掉辣筋的。小朋友是重口的孩纸,太过于清淡的食物她一般不太爱吃,所以我用蚕豆酱烧了一个牛肉。当然,本身她是不爱吃牛肉,她更喜欢牛排。这个牛肉也是看在卖相不错的面子上吃了一些的。反正她不吃有人吃,我最爱的就是牛肉了。

教你一道简单下饭的家常菜(简单下饭的几道家常菜)(6)

就特别想吃凉拌菜了。具体想凉拌什么也没有想起来,正好家里还有一点香菜,和香干。于是……香菜用开水焯一下,切碎。香干切成丁,都放到一个大碗里去,加生抽,蚝油,盐拌均匀,起油锅,油烧热,碗里再加一些辣椒粉,把热油浇上去静置一会儿拌均匀即可食用了,吃之前可以再滴一些醋进去。

家常菜做好了,你就是家里的大厨,自己烧的菜就是香!

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