食材：油豆皮10张、猪肉馅200克、盐1勺料酒、1勺生抽、1勺白糖、1勺花椒粉、1/4勺蛋液、小葱1/2根，我来为大家讲解一下关于油炸响铃怎么做?跟着小编一起来看一看吧!
油炸响铃怎么做
食材：油豆皮10张、猪肉馅200克、盐1勺料酒、1勺生抽、1勺白糖、1勺花椒粉、1/4勺蛋液、小葱1/2根。
猪肉馅，瘦肉多一点，肥肉少一点，8：2差不多了。
肉馅里加盐、白糖提鲜，加料酒。
加1勺生抽、1/4勺花椒粉，增鲜去腥，然后把肉馅搅打上劲。
铺一张豆腐皮，在四分之一处抹上一层2公分宽的肉馅，两端都留空。
把一头空的豆腐皮盖在肉馅上。
把肉馅部分对折一下。
把豆腐皮卷起，末尾处抹上蛋液固定。
全部卷好，依次摆放。
把豆腐皮卷每根切四段。
锅里多一点的油，油温烧至7成热，放腐皮卷进去炸至金黄，至肉熟透，如果还要拿来煮，那就少炸几分钟，表面定型即可。
炸好之后捞出沥油，这时候肉如果已经炸熟，你可以直接吃。
或者锅里放点水，放点盐，烧开以后放些炸响铃进去，小火慢煮30分钟。
出锅前加葱花就好了。
