我们常见的水果都是长在枝头或者挂在藤上的，但你有见过长在树干上的果子吗？小农菌就见过！每到花期，它如蒲公英一般的小花便从树干上一朵朵地冒出来，异常美丽。花落后，青色的小幼果便三五成群地探出脑袋，慢慢变红，最后变成紫黑色，晶莹剔透，甚是可爱。今天，就跟着小农菌来了解下这种诱人的水果——嘉宝果。
嘉宝果是桃金娘科常绿灌木
嘉宝果，又名珍宝果，属于桃金娘科常绿灌木，和小农菌之前介绍过的莲雾是同科。本科植物主要产于澳大利亚和美洲的热带和亚热带地区，有100属约3000种，我国原产有9属，共有126种。本科植物除了今天要介绍的嘉宝果外，还有桉树、蒲桃、千层树等。
嘉宝果原产地为南美洲的热带雨林地区，因为其果实像是长在树干上的葡萄，所以有的地方又叫“树葡萄”。
由于嘉宝果是热带水果，主要生长热带雨林地区。在这种地方，大部分植物为了争夺阳光雨露，都在努力地向上生长，而嘉宝果则是属于长得不是很高，生长比较缓慢的一类，从高度上竞争不过其它树种，得到的阳光雨露就少。
为了繁衍后代，嘉宝果在漫长的岁月中进化出了在营养最丰富、最直接的树干上结果的能力，可以说是植物界“勤能补拙”的代表了！
嘉宝果“花果并存”
在嘉宝果开花的同时，我们还能看到果实，为什么会出现这种现象呢？其实嘉宝果是先开花后结果的，之所以可以看到花果并存的现象，是由于在第一批花开出后，果实成熟前，第二批、第三批、第四批花也会相继开出，形成了我们现在看到的这种奇特的景观。
小农菌觉得这或许也与“生存竞争”有关系，马不停蹄地开花，果实也就结得多，繁殖成功的几率也就大得多了。
嘉宝果集4种口味于一身
成熟的嘉宝果果肉透明、柔软多汁、味芬芳，甜度平均可达13至18度。味似山竹、香芭乐、释迦、凤梨等4种水果，入口后将经历4种不同的独特口感。
小科普：嘉宝果不仅口感独特，营养也非常丰富，果肉富含水分、维他命C、高钙等15种以上营养成份。经常食用有利于预防心血管疾病，增强抵抗力，尤其对女性的活力年轻、皮肤亮丽有着显著促进作用。
嘉宝果有多种吃法除了可以鲜果品尝外，嘉宝果还可做成果酱、果汁、蜜饯以及风味极佳的嘉宝果酒。
小农菌偏爱果酱，尝一口手作果酱的美好，彷彿走入了空气清新的微雾森林里，满满自然的风味，最安心。搭配饼干、吐司或是红茶都非常棒呢！
果酱的制作方法比较简单，小农菌就不具体展开说了。这里，小农菌要重点给大家介绍下嘉宝果酒的酿制方法。
1.嘉宝果先进行挑选，选择成熟度高，外皮没有损伤的果子。
2.用清水浸泡30分钟，再一个个的清洗干净，沥干。酵母用温水发好。
3.准备一个可以密封的大罐子，先用开水进行杀菌消毒处理，再晾干，戴上干净的一次性手套，放入嘉宝果，并一一捏碎。
4.放入发好的酵母，再密封3个月即可。
嘉宝果酒微涩、稍有酒糟味，酸甜适口。适度饮用对维持和调节人体的生理机能起到良好的作用，对身体虚弱、患有睡眠障碍者及老年人的效果更好。
嘉宝果酒的制作步骤也非常简单，对嘉宝果情有独钟的朋友们可以在家里尝试制作，美味又健康！种植嘉宝果的朋友们，也可以多尝试开发新产品，延伸产品附加值哦。
嘉宝果的栽培管理
据小农菌了解，嘉宝果适宜于中至高雨量的较凉爽热带和亚热带气候生长，想要尝试种植嘉宝果的朋友，一定要先确定所处的气候环境适不适合之后再尝试哦。最后，小农菌要简单介绍下嘉宝果的栽培管理，供需要的农友参考。
阳光：嘉宝果为常绿果树，需要全天日照，或耐少许荫蔽。
温度：最适温度22 ℃ 至35 ℃，也能耐零度左右的低温。
土壤：嘉宝果对土壤的适应性强，但以土层深厚、肥沃、排水良好的微酸性砂质土壤最佳。
施肥：可用水溶性肥料或长效性肥料。
修枝：盆栽视造型需求修剪；一般则不需要。
水份：宜在地表周围加高土堤，以利灌水灌溉，但忌积水，能耐短期干旱。
注意：嘉宝果生长较慢，要具备结果的条件，至少需要种植6-7年左右，想要种植的农友可要有心理准备哦！此外嘉宝果容易失水，存放于一般室温下2至3天即会发酵，不耐贮放，摘采时也要靠人工一颗颗慢慢挑选摘下，这些条件大大限制了其鲜果市场的拓展。不过嘉宝果的价格也因此比较昂贵，市场价一般都在100元/斤以上。
此外，随着城市绿化水平要求的不断提升，观花、观果类乔木成为市场宠儿。而嘉宝果树姿优美，四季常青，作为阳台、庭园观赏绿植都极为合适。
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