儿子最近胃口不好，想着做点对孩子口味的吧，做点不油腻又鲜美的最好。
【虾仁火腿炒黄瓜】
食材：青虾6只，火腿肠2根80g，黄瓜110g，鸡蛋清少许，干淀粉少许，水淀粉适量，姜2片，白糖少半勺，盐适量，植物油适量
做法：
1 备好食材。黄瓜洗净
2 青虾去皮，去沙线洗净切段，用少许鸡蛋清和淀粉及姜片腌制一下；黄瓜一切两半，抠掉部分黄瓜籽，然后切小段；火腿肠切段
3 锅内放植物油，油温3成热，下虾段翻炒至虾段变色（注意：腌制剩下的汤汁和姜片都不要）
4 放入火腿肠，加入白糖、盐，翻炒均匀
5 下黄瓜，大火翻炒
6 倒入水淀粉，勾薄芡，翻炒几下即可出锅
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